“Dépoussiérer le cidre”, voilà la volonté de Pierre-Emmanuel et Xavier, qui en 2014 développent une marque de cidre qui se veut plus moderne tout en respectant un savoir-faire français de qualité : c’est ainsi que naît Sassy ! Et en quelques années, la marque des deux compères n’a cessé de croître au point d’être plébiscité par de nombreux chefs étoilés tels que Joël Robuchon ou Alain Ducasse. C’est pourquoi Ambroise vous présente aujourd'hui quelques produits de cette marque qui monte…
La recette gagnante
Et si vous restiez sur un éternel classique ? A savoir une bonne bouteille de cidre brut ! Pourtant, si L’Inimitable reprend tous les codes des cidres classiques, il parvient à s’en démarquer grâce à sa complexité aromatique et sa finesse en bouche qui sont complétées par des arômes de pommes et de cuir qui ne vous laisseront pas insensibles. La bouteille rêvée pour redécouvrir le cidre sous un nouveau jour !
L'Inimitable - Sassy - Raw Cider 5.2 ° 75 cl
Un soupçon de fruits rouges
Pourquoi ne pas laisser un peu de place à l’originalité en optant pour un cidre aux fruits rouges ? Et oui, aussi insolite que cela puisse paraître, La Sulfureuse combine la douce acidité des 18 variétés de pommes utilisées pour sa conception à la fraîcheur des fruits rouges pour un résultat des plus onctueux en bouche. L’accompagnement idéal pour un apéritif ou un dessert composé de mignardises.
The Sulfur Sassy - Cidre Rosé 3 ° 75 cl
Se fendre la poire
Envie d’un cidre qui change du traditionnel cidre fabriqué uniquement avec de la pomme ? Ca tombe bien, le cidre poiré Le Vertueux vous permettra de goûter à une recette qui sort des sentiers battus. Sa robe claire et limpide renferme un goût vif et légèrement tannique dont la pureté des arômes rappellera immédiatement le goût acidulé de la poire. Un accompagnement parfait avec un plat à base de poissons ou de crustacés ou bien, si vous êtes plutôt sucré, avec une part de gâteau au chocolat.
The Vertueux - Sassy - Cider Poiré 2.5 ° 75 cl
Plouf plouf…
Encore indécis sur le choix de votre cidre, pas de panique, Sassy a pensé à tout en proposant un pack découvertes de 4 bouteilles qui vous permettront de goûter ces délicieux cidres et de choisir celui qui aura toutes vos faveurs lors de votre prochain repas. Ainsi parmi ces bouteilles, vous pourrez retrouver dans ce pack des bouteilles de Sulfureuse, de Vertueux mais également d’Inimitable et d’Angélique. Vous voyez, il y en aura pour tous les goûts !
Sassy Discovery Pack - Sulfurous, Inimitable, Virtuous and Angelic
Alors, prêts à redécouvrir le cidre avec Sassy ?