La saison des raclettes est officiellement ouverte ! Fromage, charcuterie, pommes de terre, voici le combo parfait pour une soirée entre amis ou en famille réussie en cette période pré-hivernale. Mais qu’est-ce qu’une raclette sans un bon verre de vin pour sublimer tous ses arômes ? Découvrez notre sélection gourmande !
Chasselas « Quintessence » 2019 de Dominique Lucas
Redécouvrez les singularités aromatiques du Chasselas à travers ce vin de Savoie signé Dominique Lucas. Un vin aromatique, mûr mais aussi gourmand, équilibré et minéral pour une expérience gustative superbe. Le Quintessence 2019 se boit à 12°, pour en révéler tout son potentiel. Trempez les lèvres, vous serez sous le charme de son accord parfait avec votre raclette !
Chasselas "Quintessence" - Dominique Lucas - Wine of Savoy 2019 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48
Bourgogne Aligoté 2018 du Domaine Félix
Direction la Bourgogne pour découvrir ce mono-cépage aligoté du Domaine Félix. Sa jolie robe couleur or brillante saura vous séduire pour vous aventurer à la dégustation et vous ne serez pas déçu(e) ! En bouche, vous trouverez une vivacité renforcée par le minéral, le tout donnant une bonne structure à ce vin qui vous laisse sur une finale fraîche, friande et agréable. Un régal avec votre raclette !
Bourgogne Aligoté 2018 - Domaine Félix
Riesling Cuvées Particulières 2018 de Gustave Lorentz
On se déplace en Alsace cette fois-ci à la redécouverte d’un cépage de caractère : le Riesling. Gustave Lorentz, avec ses Cuvées Particulières 2018 vous offre un vin frais, viril et acide. Un vin sec possédant une belle structure et un délicat bouquet aromatique. Etant un vin de bonne garde (entre 2 et 5 ans), il saura s’embellir dans le temps. Un vin qui saura relever votre raclette !
Riesling Cuvées Particulières 2018 - Alsace - Gustave Lorentz 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48
Les Charmes Vieilles Vignes 2017 du Domaine Gérard Brisson
On finit sur un autre mono-cépage, le Gamay Noir, que nous propose le Domaine Gérard Brisson dans son délicieux vin rouge Les Charmes Vieilles Vignes 2017. Son nez franc vous dévoilera de beaux arômes de petits fruits rouges. En bouche, vous trouverez un bel équilibre, et beaucoup de tanins. Une bonne longueur en bouche qui sublimera votre accord mets/vin. Qui a dit que seul un vin blanc pouvait accompagner une raclette ?
Les Charmes Vieilles Vignes 2017 - Morgon - Domaine Gérard Brisson
Sortez l’appareil à raclette, on vous régale avec notre sélection de vins ! À la vôtre !