Ambroise voulait du nouveau pour pouvoir vous donner toujours plus de bonheur à déguster nos vins ! Alors bien évidemment, les présentations doivent être faites. Voici les domaines nous ayant rejoint, en espérant qu’ils vous contentent et vous choient !
Origine, pureté, élégance … Ce sont les trois mots qui représentent cette maison, ce domaine familial. Il s’agit de présenter des vins authentiques et vrais où rondeurs et concentrations sont de misent. « L'homme s'efface, la terre parle. » C’est dans un ancien couvent qu’a élu domicile la maison Boisset. Entre calme et sérénité, tradition et modernisme, le charme du lieu transparait dans le goût des vins.
Située dans le Vaucluse, la Chartreuse de Bonpas est un monastère, célèbre aussi bien pour ses magnifiques monuments que pour ses délicieux vins. Lieu mythique et mystérieux, sa chapelle, son porche et son magasin ne font qu’accentuer la magie de ce lieu.
A l’origine, la maison Bouachon fabrique les fûts de chêne qui vont servir à entreposer le vin. Bien vite, l’envie arrive de remplir ces fûts à leur tour. C’est ainsi que sont nés les vins de la Maison Bouachon. Situé à Châteauneuf du Pape, le vignoble travaille avec pas moins de 13 cépages, ce qui donne de la diversité et du caractère à ces vins. « L’élaboration des grands vins commence par une bonne conduite du vignoble ».
Possédant aujourd’hui le domaine le plus vaste de la Côte d’Or, Bouchard Père & Fils se sont constitué un riche domaine. Tout est soigné et mesuré, la patience et le respect étant les maîtres mots. C’est l’équilibre fugace entre la nature et l’homme qui permet de créer des vins uniques et abondants. « La pureté dans l’interprétation des terroirs, la rigueur, l’extrême attention aux détails, la créativité font partie des valeurs familiales de la maison. »
La maison Mommessin est située au cœur du Beaujolais, entourée de paysages radieux et enchanteurs. Avec des principes comme l’exigence, le respect et la transparence, ce domaine met l’accent sur la qualité des vins. Mais ce qui va le démarquer, c’est son originalité avec des vins pétillants comme le Fizz de Mommessin. « Un vin possédant tout le caractère expansif du Beaujolais, les bulles en plus ! »
Concept fou et innovant : cueillir des pommes en hiver ! C’est pourtant ce que le Domaine Neige, basé au Québec, réalise tous les ans et cela pour une très bonne raison : produire un cidre fabriqué à partir de pommes gelées. C’est de ce pari insensé et réussi que naît le « Cidre de Glace », aujourd’hui reconnu et possédant son appellation protégée : Cidre de Glace du Québec. « Le Cidre de Glace Neige est véritablement le fruit de la métamorphose de la pomme par le froid naturel de l’hiver québécois. »
« Notre Maison travaille le raisin de la vigne au vin. » C’est donc avec une volonté de proposer le meilleur de manière respectueuse que la Maison Antonin Rodet travaille ses vignes. Avec une viticulture durable et responsable, les vins proposés sont élégants, harmonieux et possèdent une belle palette aromatique.
En Bourgogne, la Maison Ropiteau Frères sélectionne ses raisins et ses vins avec attention pour toujours avoir une qualité optimale. En suivant avec précision l’évolution de ses vins, de la vinification à l’élevage, c’est l’engagement d’un vin de qualité. Avec une envie de créer et d’innover toujours plus grande, Ropiteau Frères recherche le vin d’exception. « La Maison Ropiteau Frères recherche avant tout des vins élégants imprégnés de la typicité de leur terroir et du travail des hommes et de la terre tout en conservant « l’effet millésime » si propre à la Bourgogne. »
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