L’été est à nos portes, il est impatient de s’installer et nous sommes nous aussi pressé de le voir s’installer. Parce qu’avec ces belles chaleurs attendues, ce sont des melons charentais sur nos tables que nous souhaitons voir ! Qui ne salive pas déjà en imaginant un tendre melon juteux et bien mûr dans son assiette, avec une tranche de jambon cru pour relever son goût … Mmmmh ! Cependant, il faut trouver le bon accord met/vin. C’est pour cela qu’Ambroise s’est démené pour vous proposer de délicieuses bouteilles à déguster avec ce plat estival !
Loupiac 2014, Château de Ricaud
Avec sa finale longue et fraîche, ses notes d’agrumes et son soupçon de vanille, ce Loupiac vous ravira !
Château de Ricaud - Dourthe - Loupiac 2014
Muscat de Rivesaltes, Château de Nouvelles
En entrée, servie bien frais (entre 8° et 10°) avec un melon au Jambon de Bayonne … un petit délice !
Muscat de Rivesaltes - Elise - Château de Nouvelles - 2015
Sauternes 2014, Château Roumieu
Ce vin tranquille sera parfait pour votre dessert au melon avec ses arômes de fleurs, d’agrumes et de fruits secs.
Château Roumieu - Sauternes - 2014
Rivesaltes 1998, Domaine Sarda-Malet
Un vin doux naturel de bientôt 20 ans qui sera exquis avec votre melon, aussi bien en entrée qu'au dessert !
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Demi-bouteille (37,5 cl)
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Dernières bouteilles
Le Serrat - Domaine Sarda-Malet - Rivesaltes 1998
Fonseca Porto White
Un Porto qui saura relever et s’harmoniser avec votre melon charentais, que demander de mieux ?
Fonseca Porto White avec étui
Et vous, quel est votre accord met/vin idéal ?