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Fonseca Porto White avec étui
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Fonseca Porto White avec étui

Ce Porto White classique de Fonseca, où les arômes francs et fruités s’allient à des saveurs riches et moelleuses est affiné en barriques de chêne. Il est délicieux à l’apéritif, servi frais et accompagne merveilleusement le foie gras et de nombreux desserts et pâtisseries.

 

 Découvrez le commentaire de Julia SCAVO !
 

Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'apéritif
Motivation d'achat Apéritif
Découverte des Grands Vins de Porto
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Repas entre Amis
Repas de Famille
Repas de Fêtes
Couleur Blanc
Cépages Malvasia Fina
Viosinho
Gouveio
Pays Portugal
Région Porto
A consommer idéalement de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses
Viandes Blanches : Émince d'Agneau à la Crème de Curry
Fromage de Brebis : Roquefort
Volaille : Poulet au Citron Confit
Entremets fruits jaunes : Bavarois aux Fruits Jaunes et son Craquant Praliné
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Ananas Confit et Pomelos
Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fleuries : Fleurs Blanches, Acacia, Aubépine et Genêt
Degré d'alcool 20°

Fonseca Porto White avec étui

En atteignant son bicentenaire, la maison Fonseca continue de se définir parmi les grandes maisons du Porto Vintage, un producteur de vin par des enthousiastes pour les enthousiastes.

La maison Fonseca retrace ses origines à la première partie du 19è siècle. La première ligne officielle de la société dans son livre comptable est le 8 Avril 1815, quand elle acheta 32 fûts de Porto.

En 1863, les frères Guimaraens prenne le contrôle du destin de la marque Fonseca et de son commerce à Londres et Porto. Le bureau de Londres continue de développer son marché et déjà à cette époque, la maison Fonseca peut jouir d’une très bonne réputation.

La crise du Phylloxéra et les conséquences sur la vigne, la Première Guerre Mondiale et la pression sur les transports, le développement de nouveau marché comme la Hollande et l’Asie, la fermeture de son bureau de commerce à Londres, la prohibition aux Etats-Unis et sa conséquence en Europe, l’introduction de quota d’exportation en 1938 et l’augmentation des stocks de Porto furent autant d’épreuves qui, si elles ne détruisirent pas la maison Fonseca, eurent du moins des conséquences négatives sur sa trésorerie. En 1949, la société fit vendue à un des ses principaux créanciers : Taylor, Fladgate & Yeatman.

En 1972, pour occuper l’espace entre les Porto Vintage hauts de gamme et les Porto LBV plus raisonnables, Fonseca créa le « Bin 27 », qui devint l’un des plus populaires et des plus connus. Dès lors, à travers les achats de vignobles, ses cuvées acclamées et reconnues, Fonseca revint à la vie en tant que marque à part entière en 1986 sous le nom Fonseca Guimaraens Vinhos.

Le critique de vin James Suckling, auteur du livre le plus complet sur le Port Vintage, décrivit une fois Fonseca comme «la Bentley » du Port Vintage, ce qui signifie le producteur de vins pour les connaisseurs et les amateurs. Comme les célèbres voitures de luxe, Ports Fonseca Vintage allie à la fois la puissance d’un pur-sang, le résultat de l'artisanat et des compétences, mais aussi de la passion et de la créativité.

Informations : Details :
Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'apéritif
Motivation d'achat Apéritif
Découverte des Grands Vins de Porto
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Repas entre Amis
Repas de Famille
Repas de Fêtes
Couleur Blanc
Cépages Malvasia Fina
Viosinho
Gouveio
Pays Portugal
Région Porto
A consommer idéalement de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses
Viandes Blanches : Émince d'Agneau à la Crème de Curry
Fromage de Brebis : Roquefort
Volaille : Poulet au Citron Confit
Entremets fruits jaunes : Bavarois aux Fruits Jaunes et son Craquant Praliné
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Ananas Confit et Pomelos
Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fleuries : Fleurs Blanches, Acacia, Aubépine et Genêt
Degré d'alcool 20°
Domaine Fonseca
Elevage En barriques de chêne
Nom du vin Fonseca White

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