Château de Ricaud - Dourthe

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Château de Ricaud - Dourthe - Loupiac 2014

Le vin présente une très belle couleur dorée. Son nez est marqué par des arômes d’agrumes et de pêche blanche. Bonne attaque en bouche. Les arômes d’agrumes se précisent sur des notes d’écorce d’orange rehaussées d’un soupçon de vanille issu de la vinification en barriques neuves. Très bon équilibre entre le sucre et l’acidité. Finale longue et fraîche.

Température de service	Entre 6 et 8° pour l'Apéritif Entre 8 et 10° pour le Repas
Motivation d'achat	Découverte découvrir le renouveau des Moelleux Bordelais Apéritif Dînatoire
Couleur	Blanc
Cépages	Sémillon 100%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Loupiac
Millesime	2014
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins	Entremets fruits jaunes : Tarte au citron, tarte à la rhubarbe, plombière aux fruits confits,... Fromage de Vache : Fourme de Rochefort ou de Monbrison Spécialités : Beignets de Fleurs d'Acacia, Accras Antillais Saisons : Melon Charentais au Jambon de Pays
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fruits : Exotiques, type mangue et Fruit de la Passion Fleuries : Fleurs d'Acacia Épices Douces et Poivrées
Degré d'alcool	12,5°

A propos
Fiche technique

Château de Ricaud - Dourthe - Loupiac 2014

Après un début d’année prometteur, l’été maussade ralentit le début de maturation. L’inquiétude se dissipe à la fin août, avec l’arrivée d’une météo exceptionnelle et durable. La qualité de ce millésime doit beaucoup à la superbe arrière-saison, mais elle n’atteindrait pas ce niveau sans l’énorme travail réalisé dans le vignoble en amont pour assurer le parfait état sanitaire et la beauté du fruit. Le Sémillon a bénéficié de cette très belle météo. La pourriture Noble a progressé régulièrement, nous avons récolté en trois tries, étalées sur trois semaines, des raisins bien botrytisés. Un superbe millésime de Loupiac !

Informations :	Details :
Température de service	Entre 6 et 8° pour l'Apéritif Entre 8 et 10° pour le Repas
Motivation d'achat	Découverte découvrir le renouveau des Moelleux Bordelais Apéritif Dînatoire
Couleur	Blanc
Cépages	Sémillon 100%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Loupiac
Millesime	2014
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 15 ans
Accords mets/vins	Entremets fruits jaunes : Tarte au citron, tarte à la rhubarbe, plombière aux fruits confits,... Fromage de Vache : Fourme de Rochefort ou de Monbrison Spécialités : Beignets de Fleurs d'Acacia, Accras Antillais Saisons : Melon Charentais au Jambon de Pays
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fruits : Exotiques, type mangue et Fruit de la Passion Fleuries : Fleurs d'Acacia Épices Douces et Poivrées
Degré d'alcool	12,5°
Domaine	Vignobles Dourthe
Elevage	En barriques pendant 12 mois (20% de barriques neuves)
Vendanges	Manuelles tris séparés; cueillette des grains ayant atteint le taux de Botrytis Cinerea souhaité.
Terroir	Argilo-calcaire Coteau orienté Sud-Ouest, formant un cirque naturel délimité par plusieurs cours d’eau. Cette exposition est très favorable au bon développement de la pourriture noble.
Nom du vin	Château de Ricaud