Muscat de Rivesaltes - Elise - Château de Nouvelles

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Muscat de Rivesaltes - Elise - Château de Nouvelles - 2015

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Muscat de Rivesaltes - Elise - Château de Nouvelles - 2015

Belle robe cristalline, des arômes de fruits frais. Un bel équilibre en bouche avec des notes épicées à goût de figue bien mure. Beaucoup de longueur et de persistance, avec des tonalités rafraîchissantes de citron et d'agrumes en général.

Température de service	Entre 8 et 10°
Motivation d'achat	Apéritif Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Muscats Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Blanc
Cépages	Muscat d'Alexandrie 80% Muscat à Petit Grain 20%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Muscat de Rivesaltes
Millesime	2015
A consommer idéalement	Maintenant
Accords mets/vins	Entrées : Melon au Jambon de Bayonne Entremets fruits jaunes : Bavarois aux Fruits Jaunes et son Craquant Praliné Fromage de Brebis : Roquefort Fromage de Vache : Bleu des Causses Petits Gibiers : Poule Faisane aux Agrumes et Fruits Exotiques Spécialités : Tajine de Jaret de Veau aux Pruneaux et Abricots Entremets : Nougat Glacé coulis fruits Exotiques
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Agrumes : Ananas Confit et Pomelos Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia ainsi que des Fruits Exotiques Fruits Blancs : Poires, Pommes Fruits Jaunes : Pêches, Abricots Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool	15,5°

A propos
Fiche technique

Muscat de Rivesaltes - Elise - Château de Nouvelles - 2015

La taille des vignes en cordon de Royat 6 coursons à 1 oeil ou bien gobelet en éventail avec toujours 6 coursons à 1 oeil. Conduite de la vigne en espalier pour pouvoir mieux lutter contre la pourriture le cas échéant. Travail en surface pour les labours de printemps, traitement pour les maladies cryptogamiques de façon raisonnée afin de préserver notre environnement.

A consommer entre 9° et 12°,il est préférable de conserver la bouteille entamée au frigo.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 8 et 10°
Motivation d'achat	Apéritif Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Muscats Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Blanc
Cépages	Muscat d'Alexandrie 80% Muscat à Petit Grain 20%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Muscat de Rivesaltes
Millesime	2015
A consommer idéalement	Maintenant
Accords mets/vins	Entrées : Melon au Jambon de Bayonne Entremets fruits jaunes : Bavarois aux Fruits Jaunes et son Craquant Praliné Fromage de Brebis : Roquefort Fromage de Vache : Bleu des Causses Petits Gibiers : Poule Faisane aux Agrumes et Fruits Exotiques Spécialités : Tajine de Jaret de Veau aux Pruneaux et Abricots Entremets : Nougat Glacé coulis fruits Exotiques
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Agrumes : Ananas Confit et Pomelos Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia ainsi que des Fruits Exotiques Fruits Blancs : Poires, Pommes Fruits Jaunes : Pêches, Abricots Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool	15,5°
Domaine	Château de Nouvelles
Elevage	En cuve inox bien pleine, pour mieux le protéger de l'oxydation afin qu'il garde ses arômes de fruits et que l'on ait la sensation de croquer un grain de raisin.
Nom du vin	Château de Nouvelles
Terroir	Mosaïque de sols caillouteux, lias d'argile et calcaires du secondaire. Certaines parcelles sont sur des schistes bleus d'autres des calcoschistes.
Vendanges	Réception sur table de trie, égrappée et foulée, mise en cuve, macération pelliculaire 72 heures à une température de 25°C pour permettre une meilleure extraction des arômes. Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures en attendant le point de mutage