Le Bio est un sujet qui revient de plus en plus. Faut-il privilégier le vin bio ? Aurait-il le même goût qu’un vin non biologique ? Des questions que vous vous posez peut-être vous aussi. Ambroise, lui, a décidé de les déguster pour se faire son propre avis et certains ont retenu son attention. Vous souhaitez savoir lesquels ? Il suffit de le demander … et voilà la sélection de vin bio réalisée par Ambroise !
Si vous souhaitez en savoir plus sur la fabrication des vins Bio, voici un article en parlant : "Le vin bio : qu’est-ce que ça change ?"
Les novices, Abbaye Sylva Plana
Ne vous méprenez pas, ce nom pourrait peut-être vous laisser croire que seuls les novices l’apprécient mais que nenni ! C’est une petite merveille qui vous fera fondre et dont vous ne pourrez plus vous passer. Sa robe rouge profonde, sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges et de garrigue vous laisseront un goût d’été et de vacances dans la bouche !
Les Novices - Abbaye Sylva Plana - Faugères 2015
Le Blanc, Abbaye Sylva Plana
Le Blanc, vous l’aurez deviné, c’est un vin … blanc ! Bien joué ! Toujours conçu à l’Abbaye Sylva Plana, ce petit vin exquis saura vous séduire. Une robe jaune pâle, intense juste ce qu’il faut et brillante, sa fraîcheur est un agréable vent printanier. Un vin qui dévoilera des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches pour se finir par une note miellée.
Le Blanc - Abbaye Sylva Plana - Faugères 2016
Les Pierres d’Argent, Château de Lascaux
Continuons sur une lancée de vin blanc avec ce Languedoc 2012. Idéal pour le petit apéritif du week-end aussi bien que pour le traditionnel repas de famille, laissez-vous porter par ses notes de réglisse, de pêche et de tilleul. Avec une bouche ample et puissante, vous pourriez être surpris par sa finesse et sa finale fruitée et mentholée.
Les Pierres d'Argent - Château de Lascaux - Languedoc 2013
Saint-Emilion Grand Cru Classé, Château Fonroque
Un grand cru Bordelais pour vous servir. Un superbe cadeau pour les passionnés ou une belle découverte pour les amateurs, autant de raison de l’offrir (ou de le garder pour soi) ! L’élégance de ce vin ne viendra pas tant de sa texture soyeuse que de sa robe pourpre. Un Bordeaux raffiné avec des arômes de fruits frais et de fleurs violettes, des notes cristallines et salines pour la finale. Une belle rencontre en perspective !
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Grand Cru Classé
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Bio
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Dernières bouteilles
Château Fonroque Grand Cru Classé - Saint Emilion Grand Cru 2011
Parcelle 181, Canard-Duchêne
Finissons en beauté sur un champagne de qualité. Un champagne qui pourra peut-être vous paraître « standard » au premier abord, mais son délicat pétillement commencera à vous mettre la puce à l’oreille. Dès les premières gouttes en bouches, faites attention à ne pas en tomber amoureux ! Frais, rond, fruité, la note de citron confit sera l’ultime étape qui vous fera basculer dans un monde empli de Parcelle 181 !
Parcelle 181 - Champagne Bio - Canard Duchêne
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