Nous vous avons déjà parlé de notre collaboration avec Julia Scavo, une sommelière pleine de talents qui fait aujourd’hui beaucoup parler d’elle. En effet, nous vous avions déjà annoncé dans notre premier article à son sujet (à lire ici) qu’elle se préparait pour concourir au Meilleur Sommelier du Monde 2019. C’est aujourd’hui chose faite car son titre de Meilleur Sommelier de Roumanie (obtenu lors de la finale du Meilleur Sommelier de Roumanie en septembre 2018) lui permet de représenter son pays lors de ce concours mondial.
Meilleur Sommelier du Monde 2019
Le concours a lieu en Belgique, à Anvers, du 10 au 15 mars 2019 et accueillera une soixantaine de participants venus du monde entier. Cette édition verra pour la première fois un couple participé : Julia Scavo représentera donc la Roumanie et son mari, Bruno Scavo va, lui, représenter Monaco. C’est une première mondiale et toute l’équipe de Mon Copain Caviste est fière de soutenir ce couple passionné et passionnant.
Julia et la compétition
Les concours, c’est un peu une grande histoire d’amour pour Julia. Depuis son plus jeune âge, elle voit ses parents participer à des olympiades et aller toujours plus loin dans l’approfondissement de leur métier. C’est aujourd’hui à son tour de continuer cela en allant toujours plus loin dans le perfectionnement de la connaissance et de l’apprentissage du vin. Participer à ce prestigieux concours est un objectif qui va bientôt se réaliser. Cela ne marque pas pour autant la fin de l’aventure car Julia « aime cette adrénaline qui est bonne, qui est stimulante, positive », c’est un peu son leitmotiv. Elle est d’ailleurs la première femme lauréate du Master of Port qu’elle remporta en 2017. Elle est également finaliste pour le Meilleur Sommelier d’Europe et d’Afrique en 2017 et le Meilleur Sommelier d’Europe 2013. Participer à une compétition n’est donc pas une première, d’autant plus qu’elle participait déjà en 2013 et en 2010 à ce challenge mondial. En 2010, elle se hisse en demi-finale et termine dans le top 12. En 2013, organisé à Tokyo, au Japon, sa participation lui offre une belle place puisqu’elle va jusqu’en demi-finale et termine à la 5ème place.
Mondial 2019
L’entraînement a déjà commencé depuis plusieurs mois pour Julia et Bruno et ce n’est pas terminé puisqu’ils vont partir à Montréal du 25 au 29 novembre pour le SOMM360 où un entrainement intensif les y attend afin de se préparer aux épreuves qu’ils rencontreront en Belgique. Une belle aventure qui commence donc pour ce couple hors normes que nous soutenons de tout cœur !
Et vous, qui soutenez-vous pour ce challenge international ?