Histoire du monastère
Fondé en 1084 par Saint Bruno, le monastère abrite depuis cette date l’ordre des Chartreux. Premier monastère de cet ordre, il est par la suite rejoint par 23 autres monastères construits pour suivre l’enseignement de Saint Bruno.
L’histoire des liqueurs de la Grande-Chartreuse démarre en 1605, lorsque le maréchal d’Estrées offre aux moines du monastère de Vauvert un manuscrit décrivant la fabrication d’un élixir dont personne ne connaîtrait l’origine. La formule définitive n’est ensuite fixée qu’en 1737 par Frère Jérôme Maubec puis commercialisé. L’Elixir Végétal est donc le premier des produits de la distillerie à voir le jour. Vient ensuite la Chartreuse Verte en 1764 puis la Chartreuse Jaune en 1838.
Depuis 1935, la distillerie est basée à Voiron. Pour 2018, une nouvelle distillerie verra le jour sur le site d’Aiguenoire. La production de ces liqueurs permet ainsi aux moines de continuer à vivre dans leur monastère et de suivre les principes de Saint Bruno, silence et solitude.
Les produits
La Chartreuse Jaune
Traditionnellement considérée comme un digestif, la Chartreuse Jaune peut également se déguster en cocktail. Avec des arômes de fleurs, de miel et d’épices, les gourmands ne seront pas déçus ! Seulement deux Frères Chartreux connaissent les plantes qui composent cette recette. N’essayer donc pas de la reproduire chez vous.
La Chartreuse jaune 43° - La Chartreuse
La Chartreuse Verte
Avec sa couleur unique et renommée, la Chartreuse Verte est conçue grâce à 130 plantes ! Un vrai challenge surtout lorsque nous apprenons que deux Frères uniquement (les mêmes que pour la Chartreuse Jaune) connaissent la recette.
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70 cl
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Dernières bouteilles
La Chartreuse verte 55° - La Chartreuse
La Chartreuse Jaune V.E.P.
V.E.P., connaissez-vous cet acronyme ? Il signifie Vieillissement Exceptionnellement Prolongé. Vous l’aurez compris, il s’agit donc d’une Chartreuse traditionnelle qui est vieillie beaucoup plus longtemps afin de révéler des arômes et une finesse qui font aujourd’hui sa légende.
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50 cl
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Dernières bouteilles
Chartreuse jaune VEP 54° - La Chartreuse
L’Elixir Végétal
La première liqueur mise au point par l’Ordre des Chartreux ! Elixir légendaire, il est toujours réalisé à partir du fameux manuscrit donné à l’ordre par le Maréchal d’Estrées. Digestif et tonic puissant, il est très apprécié durant les fêtes de fin d’année. Si vous n’en possédez pas une bouteille chez vous, il est grand temps d’investir !
Elixir Végétal de la Grande Chartreuse 69° - La Chartreuse
Le Génépi
Encore une recette secrète gardée précieusement par les Chartreux. Ce Génépi est issu de 400 ans d’expérience et de passion que partagent avec nous les Frères Chartreux. Boisson aux arômes puissants et envoutants, vous serez très vite comblé !
Génépi des Pères Chartreux 40° - La Chartreuse
La Chartreuse Cuvée des MOF Sommeliers
Une cuvée mise au point par la collaboration entre les Frères Chartreux et les Meilleurs Ouvriers de France – Sommeliers en 2007. Une revisite de la célèbre Chartreuse Jaune en quelque chose de surprenant et unique ! Une belle découverte à faire.
Chartreuse Cuvée des MOF Sommeliers 45° - La Chartreuse