Chartreuse jaune VEP 54° - La Chartreuse

Chartreuse jaune VEP 54° - La Chartreuse

En 1605, le maréchal d’Estrées remet aux moines de la Chartreuse de Vauvert, à Paris, un manuscrit révélant la formule d’un « élixir de longue vie » (contenant la quasi-totalité des plantes médicinales de l’époque), dont nul ne sait l’origine et qui est maintenant connu sous le nom de "Elixir Végétal de la Grande-Chartreuse".
A cette époque, en effet, seuls les moines et les apothicaires possèdent les connaissances nécessaires au travail des plantes. Il titre 69°. La Chartreuse Verte, 55° dite « Liqueur de santé », est mise au point en 1764. Son succès est immédiat, mais limité à la région dauphinoise.

Investis de cette mission par leur Ordre, deux moines travaillent dans le plus grand secret et sont seuls à connaître les détails de la production. Aujourd’hui comme hier, la formule reste un mystère que les méthodes modernes d’investigation n’ont pu percer.