Apogée 2011 - Vignobles Foncalieu

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Apogée 2011 - Vignobles Foncalieu - Saint Chinian

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Apogée 2011 - Vignobles Foncalieu - Saint Chinian

Robe : Couleur rouge dense et profonde.

Nez : Petits fruits rouges et noirs bien mûrs (gelée de groseilles), d’eucalyptus et de garrigue (thym, romarin).

Bouche : Fruitée, puissante et structurée. Une finale longue et épicée.

Découvrez le commentaire de Julia SCAVO !

Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah Mourvèdre
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Saint Chinian
Millesime	2011
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 10 ans
Accords mets/vins	Viandes Roties : Souris d'Agneau au Romarin Volaille : Canard à la Tapenade
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	14,5°

A propos
Fiche technique

Apogée 2011 - Vignobles Foncalieu - Saint Chinian

Michel Cazevieille et Sébastien Roubichou n’ont de cesse de choyer leurs parcelles pour aller toujours plus loin, toujours plus haut. A 180 mètres d’altitude, avec une exposition sud-est et à l’abri du vent, les vignes puisent paisiblement leur force, pour nous offrir cette cuvée à son apogée.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah Mourvèdre
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Saint Chinian
Millesime	2011
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 10 ans
Accords mets/vins	Viandes Roties : Souris d'Agneau au Romarin Volaille : Canard à la Tapenade
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	14,5°
Domaine	Vignobles Foncalieu
Elevage	En barriques de chêne français pendant 12 mois
Nom du vin	Apogée
Terroir	Argilo-calcaire