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Apogée 2011 - Vignobles Foncalieu - Saint Chinian
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Apogée 2011 - Vignobles Foncalieu - Saint Chinian

Robe : Couleur rouge dense et profonde.

Nez : Petits fruits rouges et noirs bien mûrs (gelée de groseilles), d’eucalyptus et de garrigue (thym, romarin).

Bouche : Fruitée, puissante et structurée. Une finale longue et épicée.

 

 Découvrez le commentaire de Julia SCAVO !
 

Température de service Entre 16 et 18°
Couleur Rouge
Cépages Syrah
Mourvèdre
Pays France
Région Languedoc
Appellation Saint Chinian
Millesime 2011
A consommer idéalement de suite jusqu'à 10 ans
Accords mets/vins Viandes Roties : Souris d'Agneau au Romarin
Volaille : Canard à la Tapenade
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 14,5°

Apogée 2011 - Vignobles Foncalieu - Saint Chinian

Michel Cazevieille et Sébastien Roubichou n’ont de cesse de choyer leurs parcelles pour aller toujours plus loin, toujours plus haut. A 180 mètres d’altitude, avec une exposition sud-est et à l’abri du vent, les vignes puisent paisiblement leur force, pour nous offrir cette cuvée à son apogée.

Informations : Details :
Température de service Entre 16 et 18°
Couleur Rouge
Cépages Syrah
Mourvèdre
Pays France
Région Languedoc
Appellation Saint Chinian
Millesime 2011
A consommer idéalement de suite jusqu'à 10 ans
Accords mets/vins Viandes Roties : Souris d'Agneau au Romarin
Volaille : Canard à la Tapenade
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 14,5°
Domaine Vignobles Foncalieu
Elevage En barriques de chêne français pendant 12 mois
Nom du vin Apogée
Terroir Argilo-calcaire

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