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Octomore Edition 14.3 - 61.4° 70 cl
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Octomore Edition 14.3 - 61.4° 70 cl

L’un des whisky les plus tourbés au monde (214.2 ppm). Élaboré à partir d’orge 100% écossaise (variété Concerto) et d’eau de source d’Islay. Le Millésime 2017 est élaboré à partir d’orge récoltée en 2016.

L’orge à partir duquel est élaboré l’édition 14.3 provient de la ferme Octomore, cultivé par James Brown. L’orge a ensuite été distillée à seulement 3 kilomètres de l’endroit où elle a été cultivée.

Nez : Il révèle des arômes de moût chaud et sucré. Ce malt doux et biscuité est suivi de fumée de tourbe et d'un mélange de fruits à noyau, sucrés, avec des abricots mûrs, des pêches et des poires arrosées de miel. Les écorces de citron confites ajoutent une note d'agrumes, équilibrée par le caramel, le miel, le chocolat et la crème glacée à la vanille

Bouche : De délicates notes de chêne apparaissent immédiatement, suivies par la présence intense de tourbe. Des notes florales d'ajonc et de chèvrefeuille s'élèvent au-dessus du malt d'orge d'Islay, aux riches et douces notes crémeuses de porridge et de céréales. La structure du chêne français, la douceur de la vanille et le caramel du chêne américain se combinent à merveille, apportant un équilibre harmonieux au palais. En finale, l'orge maltée et la tourbe terreuse dominent, suivies de notes persistantes de sucre d'orge. Le caramel et la vanille ajoutent une touche finale de douceur et de rondeur.

Spiritueux Whisky
Température de service Entre 8 et 10°
Couleur Ambré
Pays Ecosse
Région Islay
Millesime 2017
A consommer idéalement Sans limite de temps
Contenance 70 cl
Degré d'alcool 61.4°

Octomore Edition 14.3 - 61.4° 70 cl

Bruichladdich est la seule distillerie à mettre en bouteille son whisky sur l’île même. Aucun colorant n’est ajouté et aucune filtration à froid n’est utilisée afin de conserver les huiles essentielles naturelles qui donnent au spiritueux son goût complexe et son onctuosité en bouche. 

Leurs trois single malt se distinguent par leur saveur plus ou moins tourbée. L’Octomore, est surnommé le « champion du monde de la tourbe ».

À l'époque victorienne, lorsque Bruichladdich Distillery a été construite, toute l'orge écossaise était cultivée organiquement. La relation entre le distillateur , l'agriculteur et le sol était intime et durable. Ces liens ont été perdus lorsque l'agriculture s'est industrialisée et a décidé de se passer de synergies anciennes.

Les Editions .3 des millésimes d'Octomore sont toujours l'occasion de mettre en avant la production très locale d'orge, et de pouvoir découvrir l'"effet terroir" sur ces whiskies destinés aux amateurs éclairés.

Information: Details:
Spiritueux Whisky
Température de service Entre 8 et 10°
Couleur Ambré
Pays Ecosse
Région Islay
Millesime 2017
A consommer idéalement Sans limite de temps
Contenance 70 cl
Degré d'alcool 61.4°
Whisky Single Malt Scotch Whisky
Domaine Bruichladdich Distillery
Nom du vin Octomore 13.3
Elevage En fûts de Whisky américain de 1er remplissage et de fûts de chêne européen de 2ème remplissage

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