La choucroute : d’excellents accords mets/vins

La choucroute fait son grand retour dans nos assiettes automnales ! Un plat chaud, riche et gourmand qui ravit les papilles des Alsaciens et autres français amateurs de chou blanc et de viande. Un mets convivial, parfait pour préparer l’hiver. Découvrez notre sélection de vins qui accompagneront comme il se doit ce délicieux plat alsacien.

Riesling Cuvées Particulières 2018 de Gustave Lorentz

Pas besoin de chercher un accord mets/vin bien loin, l’Alsace vous régale avec l’excellent Riesling Cuvées Particulières 2018 de Gustave Lorentz. Un vin frais, bien structuré avec un délicat bouquet. Vin de garde, il évoluera avec un délicieux fondu autour d’arômes du terroir et d’arômes minéraux. Une belle découverte gustative pour accompagner votre choucroute !

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Riesling Cuvées Particulières 2018 - Alsace - Gustave Lorentz

11,25 € par 6

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Les Fossiles 2019 du Domaine Mittnacht

On reste en Alsace avec un autre excellent Riesling, voici les Fossiles 2019 du Domaine Mittnacht. Un joli vin à la robe dorée claire duquel émergeront des notes de fruits jaunes et d’épices douces avec quelques nuances de fruits exotiques (mangue, ananas). En bouche, il sera gras, droit, justement acidulé et tranchant. Beaucoup de fraîcheur et une belle finale fruitée pour ce vin, idéal en accompagnement de votre choucroute.

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Les Fossiles - Riesling 2019 - Domaine Mittnacht

13,20 € par 6

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Magnolia 2018 du Château de la Roulerie

On quitte l’Alsace pour la Loire afin de découvrir un joli mélange de spécialités régionales avec le délicieux Anjou Blanc Magnolia 2018 du Château de la Roulerie. Un vin à la dominante aromatique de fleurs et fruits blancs qui se révèle riche et charnu en bouche, avec des notes boisées qui laissent place à une jolie finale fraîche et fruitée. Un délice à savourer avec une bonne choucroute.

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Magnolia 2018 - Château de la Roulerie - Anjou Blanc

16,20 € par 6

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Le Saint Amour 2018 du Domaine des Duc

Vous préférez le rouge envers et contre tous ? Pas de panique, le Saint Amour 2018 s’accordera parfaitement avec votre choucroute et brisera le cou aux idées reçues grâce à ses notes délicates de violette avec une petite pointe de réglisse. En bouche, vous retrouverez des arômes de fruits rouges et beaucoup de fraîcheur. Un accord original et gourmand que vous allez adorer à coup sûr !

https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Amour-2018-Domaine-Duc-10165.html

• Terra Vitis
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Saint Amour 2018 - Domaine des Duc

13,65 € par 6

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Des accords gourmands pour un repas convivial qui réchauffera votre cœur ! A la vôtre !