Le beau temps fait son apparition et les légumes du soleil préparent leur grand retour, de quoi ravir les épicuriens. Et quoi de mieux qu’une bonne ratatouille pour mettre à l’honneur tous ces bons légumes et mettre un peu de Sud dans votre assiette ? Découvrez notre accord met/vin pour accompagner ce plat végétarien que les Méditerranéens aiment tant et vous régaler autant dans l’assiette que dans le verre.
La Traille des Costières de Nîmes
Avec ses notes mêlées de fleurs, de fruits rouges et de réglisses, ce vin gourmand sera très plaisant à la dégustation. Entre arômes de garrigue et d’épices douces, votre palais sera envoûté. Accompagnez-le de votre ratatouille pour faire ressortir toutes les saveurs du plat grâce à ce vin riche et généreux. Votre palais vous dit d’ores et déjà merci !
La Traille 2015 - Costières de Nîmes - Bonpas
Château des Bertrands
Un mélange de syrah et de cabernet sauvignon pour un mariage gourmand avec votre ratatouille, faites place à ce très beau Côte de Provence. Un nez ouvert et riche en fruits rouges, poivre, réglisse et épices d’Orient qui vous donnera envie de goûter à ce vin élégant. En bouche, il vous dévoilera une belle structure sur l’aromatique. Un accord met et vin entre raffinement et générosité.
Château des Bertrands - AOC Côtes de Provence - Rouge 2017
La pointe du diable
Et si vous vous laissiez charmer par ce vin envoûtant et diaboliquement élégant ? Ce vin épicé aux notes de fruits rouges, de poivron vert grillé ou encore d’eucalyptus vous réserve une belle surprise en bouche. A la dégustation, vous découvrirez un vin tendre, avec une belle longueur sur les notes de myrtille et de cassis, qui saura mettre en valeur votre plat méditerranéen. Finissez la dégustation sur une finale fraîche et épicée pour un souvenir en bouche inoubliable.
Pointe du Diable Rouge - Château Malherbe - Côtes de Provence 2014
La garrigue rouge
Une alliance exquise avec votre ratatouille ! Ce vin du Languedoc saura vous convaincre avec ses jolies notes de fruits rouges et noirs, gourmand au nez, il le sera tout autant en bouche avec un bel équilibre, de la rondeur et une belle finale sur le bâton de réglisse et la framboise. Vous serez séduit(e) par cet accord met et vin qui ravira vos papilles.
Garrigue Rouge - Château de Lascaux - Languedoc 2017
Une belle ratatouille, un bon verre de vin, elle n’est pas belle la vie ?