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En Automne, cap sur les vins du Sud-Ouest !

Généralement fruités mais avec du caractère ces vins conviennent plutôt bien à la mi-saison. Découvrez leurs caractéristiques et laissez-vous tenter !

Les vins du Sud Ouest sont héritage d'un terroir exceptionnel. Ayant pour capitale Toulouse, le vignoble du Sud-Ouest s'étend entre le Massif Central au Nord-Est , la chaîne pyrénéenne au Sud et l'Atlantique à l'Ouest. Grâce aux nombreux pélerins se rendant à Compostelle, la Ville Rose a dû s'adapter en développant de nouveaux ponts, de meilleures chaussées mais aussi de nouveaux vignobles ! En effet,l'eau n'étant que rarement potable, et le vin étant une boisson sacrée pour l'Eglise, il s'est petit à petit installé dans tout le Sud-Ouest.

Le vin du Sud-Ouest se boit souvent jeune, entre amis à l'apéro ou autour d'un plateau de fromages à la maison. Il convient donc très bien à la saison automnale ! Les rouges fruités, les blancs secs, les vins corsés, moelleux, ou encore liquoreux, il y en a pour tous les goûts, avec une qualité en bouche exceptionnelle !

 

Voici quelques sélections pour vous faire découvrir  :
 

La Garrigue Rouge du Château Lascaux, avec son nez fruité et épicé (fruits rouges et noirs) vous délivrera des notes franches et gourmandes. En bouche vous trouverez un bel équilibre, de la rondeur et des tanins fins. Si vous le buvez jeune, il conviendra parfaitement à une cuisine du terroir. Si vous souhaitez le faire vieillir au-delà de deux ans, il sublimera vos viandes en sauce.

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Garrigue Rouge - Château de Lascaux - Languedoc 2017
Garrigue Rouge - Château de Lascaux - Languedoc 2017
7,80 € par 6
  • -18%

 

Plutôt friand de gelée de groseilles et de figues ? Le Château Agnel 2016 vous fera la promesse d'un nez expressif où ces notes seront au rendez-vous. En bouche, c'est un vin charnu, entre puissance et élégance. Vous pouvez le déguster , jeune lui aussi, avec un gibier ou une délicieuse fricassée de champignons.

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Château Agnel - Minervois 2016 Château Agnel - Minervois 2016
Château Agnel - Minervois 2016
6,15 € par 6
  • -15%
 
 

Si vous préférez les vins blancs, vous ne serez sûrement pas déçus par Le Blanc de l'Abbaye Sylva Plana 2016. Son nez frais, aromatique et fin fera place à une bouche aux arômes de pêche de vigne et de fleurs blanches. Vous pouvez déguster un peu plus vieux (entre 2 et 5 ans) si vous le souhaitez, il conviendra aussi bien avec des crustacés qu'avec du fromage de chèvre.

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Le Blanc - Abbaye Sylva Plana - Faugères 2016 Le Blanc - Abbaye Sylva Plana - Faugères 2016
Le Blanc - Abbaye Sylva Plana - Faugères 2016
7,68 € à l'unité
 
 

Le Sud-Ouest vous réserve de belles surprises en bouche, pour les découvrir faut-il encore se laisser tenter ! A coup sûr, vous n'allez pas le regretter ! Bonne dégustation !

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