Roseum - Domaine Cailhol Gautran

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Roseum - Domaine Cailhol Gautran - Minervois 2018

Ce rosé à la robe rose pâle nous offre des notes de fruits rouges au nez, très raffiné. La bouche est ronde et bien équilibrée, belle persistance aromatique pour ce rosé qui saura vous séduire par sa finesse et son élégance.

Température de service	Entre 10 et 12° pour le repas Entre 8 et 10° pour l'Apéritf
Motivation d'achat	Apéritif Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rosé
Cépages	Cinsault Grenache Noir
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Minervois
Millesime	2018
A consommer idéalement	Maintenant
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Viandes Grillées : Ribbs sauce BBQ, Brochette de Magret aux Figues Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé Fromage de Vache Viandes Rouges : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool	12,5°

A propos
Fiche technique

Roseum - Domaine Cailhol Gautran - Minervois 2018

Le Domaine Cailhol Gautran se situe sur les premiers contreforts du Massif Central. Le hameau de Cailhol est dans un vallon, creusé par une rivière : la Cessière. Comme sa grande sœur la Cesse, cette rivière découpe le Causse du Haut Minervois.

Les vignes se trouvent autour du domaine, dans un rayon de 3 kilomètres. La majeure partie des vignes se trouve sur le plateau de Cazelles. Le vignoble compte aujourd’hui 55 hectares de vignes en production.

Ces vignes sont implantées sur un plateau calcaire orienté au sud à 200 mètres d’altitude.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 10 et 12° pour le repas Entre 8 et 10° pour l'Apéritf
Motivation d'achat	Apéritif Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rosé
Cépages	Cinsault Grenache Noir
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Minervois
Millesime	2018
A consommer idéalement	Maintenant
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Viandes Grillées : Ribbs sauce BBQ, Brochette de Magret aux Figues Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé Fromage de Vache Viandes Rouges : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool	12,5°
Domaine	Domaine Cailhol Gautran
Elevage	Sur lies fines jusqu'au printemps suivant la récolte, puis mise en bouteille
Nom du vin	Roseum
Terroir	Sol argilo-calcaire, entre 150 et 200 mètres d’altitude. Causse du Haut Minervois.