Mackmyra Bruks - The Swedish Whisky 41.4°

Mackmyra Bruks - The Swedish Whisky 41.4°

L’histoire a commencé par une simple question posée lors d’une soirée entre amis « Pourquoi n’y a t il pas de distillerie de whisky en Suède ? ». Personne ne put répondre à cette question, la laissant flotter dans l’air. La Suède n’a pas pour tradition la fabrication du whisky.

En Suède, on trouve une des eaux la plus pure du monde, filtrée à la perfection depuis l´âge de glace. Ce n’est pas une coïncidence si la distillerie est située à proximité d’une source avec un accès constant à cette eau cristalline. L'orge suédois developpe une douceur spéciale durant les longues journées d´été, une douceur qui est devenue l’une des particularités de ce whisky.

Une partie de ce whisky vieillit dans des fûts en chêne suédois. Le chêne suédois pousse doucement dans un climat rigoureux et donne à ce whisky une saveur plus intense que le chêne américain. Le whisky prend des notes d’épices chaudes contrebalancées par une douceur se rapprochant du sucre caramélisé.

Aujourd´hui le whisky Mackmyra est produit avec la même soif de découverte et d'expérimentation qu'au tout début, en 1999, mais dans l’une des distilleries les plus moderne du monde.

Si Mackmyra a multiplié les éditions spéciales aucours des cinq dernières années, elle lance au printemps 2012 sa première mise en bouteille permanente, baptisée Bruks Whisky.