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Côtes de Provence rosé Château de Berne AOC 75 cl
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Côtes de Provence rosé Château de Berne AOC 75 cl

Robe : Rosée très claire, teinte saumonée. Très brillante.

Nez : Très expressif, vif et intense avec des arômes de pêche, d'agrumes, des note de buis et d’aromates.

Bouche : Attaque franche avec beaucoup de rondeur, vin puissant, complexe avec des arômes fruités (pêche). Finale ronde, florale et très longue.

Le climat continental du Château de Berne offre au domaine viticole un environnement particulièrement favorable à la culture de la vigne. Les nuits fraîches du Haut Var assurent une maturation lente et optimale des raisins, les vendanges sont donc plus tardives que sur le littoral. Si les rosés arrivent lentement à maturité, ce sont des vins structurés avec de la tenue qui conviennent particulièrement bien aux accords mets & vins de la cuisine contemporaine

Température de service Entre 8 et 10°
Couleur Rosé
Cépages Grenache Noir 70%
Rolle 5%
Cabernet Sauvignon 5%
Cinsault 5%
Syrah 15%
Pays France
Région Provence
Appellation Côtes de Provence
Millesime 2016
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Poissons de Mer : Petits rougets grillés
Autres Produits de la Mer : Salade de poulpe et artichauts épineux au basilic
Spécialités : Pâtes fraîches au pesto à la Genovese
Contenance Bouteille (75 cl)

Côtes de Provence rosé Château de Berne AOC 75 cl

200 av JC : Le domaine de Berne se situe sur la voie Aurélienne qui reliait l’Italie à l’Espagne. Elle autorisait le transport de vin, ainsi les racines de nos vignes sont aussi lointaines que celles de nos ancêtres.

XI°: Ordre des Cisterciens - Le comte de Toulouse, Raymond V, fit don du domaine à Saint Bernard, fondateur de l’ordre des cisterciens. Les moines s’y installèrent et firent fructifier cette terre.

XVIII° : La renaissance du Château de Berne - Lorsque la famille Estellon prit possession des lieux à partir du milieu du 18ème, le domaine retrouva la vie avec la reconstruction des habitations, la plantation de nouvelles parcelles et surtout la volonté de faire vivre le Domaine de Berne, en temps que lieu de fête, de retraite et d’hospitalité.

XX° : L’essor du domaine - En 1960, Mme Smeets, publiciste parisienne de renom, restaura le domaine. Elle avait le goût sûr et cette résurrection fut un petit miracle. En 1985, un anglais, Bill Muddyman, le rachète et replante 32 hectares, modernise les installations de vinification et reconstruit la cave.

XXI° : En 2007, un homme d’affaires britannique, amoureux de la Provence, rachète le domaine de Berne. Inspiré par les routes des vins d’Afrique du Sud, il souhaite développer un oenotourisme de caractère dans les différents domaines.

Informations : Details :
Température de service Entre 8 et 10°
Couleur Rosé
Cépages Grenache Noir 70%
Rolle 5%
Cabernet Sauvignon 5%
Cinsault 5%
Syrah 15%
Pays France
Région Provence
Appellation Côtes de Provence
Millesime 2016
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Poissons de Mer : Petits rougets grillés
Autres Produits de la Mer : Salade de poulpe et artichauts épineux au basilic
Spécialités : Pâtes fraîches au pesto à la Genovese
Contenance Bouteille (75 cl)
Domaine Château de Berne
Nom du vin Château de Berne
Elevage Sur lies fines en cuves pendant quelques semaines

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