Les Collinettes 2021 - Joseph Mellot

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Les Collinettes 2021 - Joseph Mellot - Sancerre Rouge

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Les Collinettes 2021 - Joseph Mellot - Sancerre Rouge

Robe : rubis profond.
Nez : Cela débute par des notes de cerises noires et de mûres. La finesse aromatique est très plaisante.
Bouche : Equilibrée avec un beau volume, une belle structure et des tanins fins et soyeux associés à la fraîcheur du Pinot.
Une très belle expression du Pinot noir sur ce terroir.

Température de service	Entre 12 et 14°
Motivation d'achat	Apéritif Découverte des Vins Rouges du Val de Loire Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Pinot Noir 100%
Pays	France
Région	Loire
Appellation	Sancerre
Millesime	2021
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Fromage de Chèvre : Sainte Maure Huitres Poisson de Rivieres : Sandre Sauce au Vin Rouge de Sancerre Poissons de Mer : Cabillaud Laqué au Jeune Poireaux Salade : César Viandes Grillées : Côtes d'Agneau aux Herbes Viandes Rouges : Boeuf Braisé au Vin Rouge Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : fraises, framboises, cerises Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool	14,0°

A propos
Fiche technique

Les Collinettes 2021 - Joseph Mellot - Sancerre Rouge

Joseph Mellot est un domaine familial et historique situé à Sancerre, et dont les origines remontent à plus de 500 ans. Depuis 1513, le savoir-faire se transmet de génération en génération. Parmi eux, César Mellot, conseiller pour les vins à la table de Louis XIV, et dont la renommée a permis de développer une longue dynastie de vignerons passionnés.

Enracinés dans cette magnifique région du Centre-Loire - il est le seul domaine à cultiver des vignes sur l’ensemble des 8 appellations de la région viticole - les vins du domaine aiment voyager, et se prêtent à la rencontre de saveurs en provenance du monde entier.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 12 et 14°
Motivation d'achat	Apéritif Découverte des Vins Rouges du Val de Loire Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Pinot Noir 100%
Pays	France
Région	Loire
Appellation	Sancerre
Millesime	2021
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Fromage de Chèvre : Sainte Maure Huitres Poisson de Rivieres : Sandre Sauce au Vin Rouge de Sancerre Poissons de Mer : Cabillaud Laqué au Jeune Poireaux Salade : César Viandes Grillées : Côtes d'Agneau aux Herbes Viandes Rouges : Boeuf Braisé au Vin Rouge Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : fraises, framboises, cerises Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool	14,0°
Domaine	Joseph Mellot
Nom du vin	Les Collinettes
Terroir	Coteaux très escarpés au sol riche en silex