René Gabriel
par René Gabriel le 01/04/2015
Bevor es zum Grand Vin ging, präsentierte man uns zum ersten Mal den zweiten Wein. Er heisst Fleur de Pédésclaux und hat ein fürchterliches, unweiniges, hellblaues Etikett. Er war ein sehr frischer, floraler Wein bei dem der Cabernet im schlanken Körper fast eine Nuance Eucalyptus zeigte. Aber nun zum Grand Vin: 47 % Cabernet Sauvignon, 48 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc. Tiefes Purpur, satt in derMitte, Granatschimmer am Rand. Für einmal ist dieser Pédesclaux nicht sofort anspringend und tendenziell schlank im Ansatz, die Frucht wirkt fast etwas dropsig (Quality Street), ohne dabei viel Süsse zu applizieren, Flieder, rotes Cassis und fein pfeffrige Noten im zweiten Ansatz. Im Gaumen mittelschlank, gut Muskeln. Er wirkt durch seinen leichteren Körper etwas asketisch und wird durch die Barriquen noch mehr Charme gewinnen können. Momentan ist er seriös und auch etwas streng, durch seinen partiellen Schimmer von leicht kernigpfeffrigen Tanninen. Nochmals bei anderer Gelegenheit nach verkostet. Die Kraft ist da, aber mehr etwas Fleisch wäre schön. 17/20 2022 – 2036