Château Latour-Martillac - Pessac-Léognan blanc 2008
Gel et sécheresse sont responsables des faibles volumes récoltés. Mais la maturation lente, dans les conditions fraîches, a préservé l'expression fruitée de tous les cépages. Commencées le 8 septembre par les sauvignons blancs, avec 10 jours de retard par rapport à la moyenne des 20 dernières années, les derniers Sémillons ont été ceuillis 15 jours plus tard. Equilibre et fraîcheur seront les principales qualités de ce millésime.