Carra 2021 - Château de Lascaux

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Carra 2021 - Château de Lascaux - Pic Saint Loup

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Carra 2021 - Château de Lascaux - Pic Saint Loup

Robe: La robe est cristalline, la couleur rubis aux reflets grenat.
Nez: Riche et complexe
Bouche: Ample, ronde et fraîche avec une bonne st ructure de tanins. On retrouve la même palette aromatique qu’au nez, encore plus fruitée.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Découverte des Vins du Languedoc Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah 60% Grenache 40%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pic Saint Loup
Millesime	2021
A consommer idéalement	entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins	Viandes Rouges : Bœuf Mode Buffet Froid Charcuterie Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins Viandes Roties : Carré d'Agneau en croute d'herbes Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes Fromage de Vache : Bleu des Causses Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé Viandes Grillées : BBQ Volaille : Magret de Canard
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool	14°

A propos
Fiche technique

Carra 2021 - Château de Lascaux - Pic Saint Loup

A l’extrême nord de l’appellation "Coteaux du Languedoc", au pied du causse cévenol, le Château de Lascaux s’étend sur 45 hectares volés à l’état sauvage. Le climat, marqué par des influences continentales, réussit particulièrement à la syrah.

Les parcelles qui servent à réaliser ce vin sont en agriculture biologique depuis septembre 2006.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Découverte des Vins du Languedoc Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah 60% Grenache 40%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pic Saint Loup
Millesime	2021
A consommer idéalement	entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins	Viandes Rouges : Bœuf Mode Buffet Froid Charcuterie Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins Viandes Roties : Carré d'Agneau en croute d'herbes Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes Fromage de Vache : Bleu des Causses Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé Viandes Grillées : BBQ Volaille : Magret de Canard
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool	14°
Domaine	Château de Lascaux
Elevage	En cuve pendant 14 mois avant la mise en bouteille. Pas de filtration afin de conserver toutes les qualités intrinsèques du vin.
Nom du vin	Carra
Terroir	Sol constitué d’éclats de calcaire résultant de la fragmentation des calcaires par l’eau qui gèle dans leurs fractures ("gélifraction") puis étalés en vastes cônes de déjection par des torrents, au cours d’une des dernières périodes froides de l’ère quaternaire.
Vendanges	Egrappée