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Robe : Grenat foncé.
Nez : Epices, sous bois, torréfaction, cassis.
Bouche : Ample, tannins fins, structurée.
En 1989, Sophie et Didier SIMONINI - CERCIELLO prennent les rênes de l'exploitation familiale à Cassis tout en rachetant le domaine Château Barbanau. Ils restaurent le chai et créent leurs propres vins. Tournés vers le bio-dynamisme par conviction profonde, leurs vins sont certifiés Biodyvin depuis 2018 et sont "Vegan Friendly".
© MonCopainCaviste
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