Augusta - Château de Nouvelles

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Augusta - Château de Nouvelles - Fitou 2016

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Augusta - Château de Nouvelles - Fitou 2016

Robe grenat. Au nez, arômes d'épices douces, très fruité, des senteurs de fleurs de nos garrigues. En bouche, rondet généreux, de structure jeune et bon équilibre, un peu réglissé en final.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Découverte des Vins du Languedoc Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan 40% Grenache Noir 30% Syrah 30%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Fitou
Millesime	2016
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes Viandes Rouges : Daube de Taureau de Camargue Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons Viandes Roties : BBQ
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool	14,0°

A propos
Fiche technique

Augusta - Château de Nouvelles - Fitou 2016

Taille en gobelet 6 coursons à 2 yeux pour le Carignan et le grenache, la syrah taille en guyot simple 6 yeux.
Travail en surface pour les labours de printemps, traitement pour les maladies cryptogamiques de façon raisonnée afin de préserver l'environnement.

Entre 16° et 17°, il est préférable d'ouvrir la bouteille 1 heure avant de servir ou bien l’été un peu plus frais

Informations :	Details :
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Découverte des Vins du Languedoc Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan 40% Grenache Noir 30% Syrah 30%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Fitou
Millesime	2016
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes Viandes Rouges : Daube de Taureau de Camargue Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons Viandes Roties : BBQ
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool	14,0°
Domaine	Château de Nouvelles
Elevage	Cuves pendant 1 an pour pouvoir faire les soutirages. Mise en bouteilles avec filtration légère pour préserver les qualités organoleptiques du vin.
Nom du vin	Augusta
Terroir	Argilo-calcaire
Vendanges	Réception sur table de trie, égrappée et foulée, mise en cuve. Macération carbonique pour 20%, le reste en vinification traditionnelle avec maîtrise des températures et longue cuvaison, jusqu'à l'immersion du chapeau de marc.