Vignes de Nicole Blanc 2021 - Domaine Paul Mas

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Vignes de Nicole Blanc 2021 - Domaine Paul Mas

Robe : Jaune or brillant avec des teintes vertes.

Nez : Elégant, à la fois riche et frais, avec des arômes de fruits à chair jaune et exotiques, une pointe vanillée, florale, et de pain grillé.

Bouche : Riche avec une longue persistance finissant sur des notes fruitées minérales.

Température de service	Entre 10 et 12°
Couleur	Blanc
Cépages	Chardonnay 70% Viognier 30%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pays d'Oc
Millesime	2021
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Crustacés Poissons de Mer Viandes Blanches Fromages : Bleus Entremets : aux Fruits Apéritif
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	13,5°

About
Technical information

Vignes de Nicole Blanc 2021 - Domaine Paul Mas

Les vins Paul Mas sont le résultat d’une symbiose harmonieuse entre une région extraordinaire pour produire des raisins, une passion pour la vigne, le respect du raisin lors de la vinification et le talent de l’assemblage et de l’élevage ; c’est le style Paul Mas.

Nous sommes situés entre Pézenas et Montpellier, non loin de la mer Méditerranée (10 km). L’histoire a commencé en 1892 à St-Pons-de-Mauchiens, près du Domaine Nicole où se trouve aujourd’hui le siège du Château, à Montagnac. Jean-Claude Mas y créa les Domaines Paul Mas en 2000 à partir des 17 hectares de la propriété familiale. Là où la légende de Vinus le héron est née ! La légende raconte que Vinus le héron, emblème des Domaines Paul Mas préférait les raisins cultivés sur les coteaux argilo-calcaires de la vallée de l’Hérault aux goujons de la rivière.

Les vignobles sont répartis entre l’Île de Conas (39 ha), les Clos de Mûres et de Savignac, les Vignes de Nicole à Montagnac (81 ha) et le Clos de Moulinas (42 ha) à Caux.

Information:	Details:
Température de service	Entre 10 et 12°
Couleur	Blanc
Cépages	Chardonnay 70% Viognier 30%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pays d'Oc
Millesime	2021
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Crustacés Poissons de Mer Viandes Blanches Fromages : Bleus Entremets : aux Fruits Apéritif
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	13,5°
Domaine	Domaine Paul Mas
Elevage	En barriques de chêne pendant 3 mois pour le Chardonnay et cuve inox pour le Viognier
Nom du vin	Vignes de Nicole
Terroir	Argilo-calcaire