Paul Mas 1892 Blanc 2022 - Domaines Paul Mas - Pays d'Oc
Paul Mas 1892 rend hommage à Raymond Mas, le grand-père de Jean-Claude, à sa façon de travailler la terre sans produits chimiques, et à la viticulture traditionnelle, tout en respectant le fruit de la vigne. Il a créé ses vins grâce à un travail rigoureux qui s’inscrit paradoxalement dans une approche à la pointe de la technologie.
Robe : Claire, limpide, brillante et cristalline
Nez : Dominante florale et fruits blancs, notes originales de coing et de mangue.
Bouche : Riche, ample, puissante, long en bouche, finale relevée par des notes légèrement fumées ; un beau vin de gastronomie.