Carretal - Domaine Cailhol Gautran

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Carretal - Domaine Cailhol Gautran - Minervois 2017

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Carretal - Domaine Cailhol Gautran - Minervois 2017

Ce vin intense est élaboré grâce aux parcelles les plus expressives du domaine, où la garrigue vient imprégner le vin par des notes épicées.

Superbe vin rouge à la robe rubis, notes de fruits noirs, cassis et mûres au nez. La bouche est ronde et ample, où l'on retrouve bien les épices de la garrigue qui entoure les vignes, poivré en final.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Vins du Languedoc Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan Grenache Noir Syrah
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Minervois
Millesime	2017
A consommer idéalement	entre 2 et 7 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Entrées : Cassolette d’Escargots aux Champignons Fromage de Vache : Bleu des Causses Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois Viandes Grillées : BBQ Volaille : Coq au vin, Salmis de pintade Viandes Rouges : Tartare de Bœuf à l'Italienne, Côte de boeuf
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : Framboises, Groseilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool	14,5°

About
Technical information

Carretal - Domaine Cailhol Gautran - Minervois 2017

Le Domaine Cailhol Gautran se situe sur les premiers contreforts du Massif Central. Le hameau de Cailhol est dans un vallon, creusé par une rivière : la Cessière. Comme sa grande sœur la Cesse, cette rivière découpe le Causse du Haut Minervois.

Les vignes se trouvent autour du domaine, dans un rayon de 3 kilomètres. La majeure partie des vignes se trouve sur le plateau de Cazelles. Le vignoble compte aujourd’hui 55 hectares de vignes en production.

Ces vignes sont implantées sur un plateau calcaire orienté au sud à 200 mètres d’altitude.

Information:	Details:
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Vins du Languedoc Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan Grenache Noir Syrah
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Minervois
Millesime	2017
A consommer idéalement	entre 2 et 7 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Entrées : Cassolette d’Escargots aux Champignons Fromage de Vache : Bleu des Causses Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois Viandes Grillées : BBQ Volaille : Coq au vin, Salmis de pintade Viandes Rouges : Tartare de Bœuf à l'Italienne, Côte de boeuf
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : Framboises, Groseilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool	14,5°
Domaine	Domaine Cailhol Gautran
Nom du vin	Carretal
Terroir	Sol argilo-calcaire, entre 150 et 200 mètres d’altitude. Causse du Haut Minervois
Elevage	En cuve durant 12 à 18 mois