Cabernet Sauvignon 2019 - Domaines Paul Mas

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Cabernet Sauvignon 2019 - Domaines Paul Mas

Compagnon idéal de planches mixtes ou d'assiettes de tapas partagées entre amis.

Robe : Rouge grenat avec des reflets rubis.

Nez : Aromes intenses de fruits rouges (framboise), cacao, tabac, pointe de poivron et de vanille épicée.

Bouche : Vin rond avec des tannins croquants et des notes fumées. Saveurs de fruits mûrs (cerise, cassis, framboise) en milieu de bouche relayées par des notes de cacao et d’épices. Finale longue et fruitée.

Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet Sauvignon 100%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pays d'Oc
Millesime	2019
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Charcuterie : de Terroir et Terrines de Campagnes Viandes Grillées Viandes Rouges : Sauté de Boeuf Volaille : Braisée Viandes Roties : Ribs
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	13,5°

About
Technical information

Cabernet Sauvignon 2019 - Domaines Paul Mas

Les vins Paul Mas sont le résultat d’une symbiose harmonieuse entre une région extraordinaire pour produire des raisins, une passion pour la vigne, le respect du raisin lors de la vinification et le talent de l’assemblage et de l’élevage ; c’est le style Paul Mas.

Nous sommes situés entre Pézenas et Montpellier, non loin de la mer Méditerranée (10 km). L’histoire a commencé en 1892 à St-Pons-de-Mauchiens, près du Domaine Nicole où se trouve aujourd’hui le siège du Château, à Montagnac. Jean-Claude Mas y créa les Domaines Paul Mas en 2000 à partir des 17 hectares de la propriété familiale. Là où la légende de Vinus le héron est née ! La légende raconte que Vinus le héron, emblème des Domaines Paul Mas préférait les raisins cultivés sur les coteaux argilo-calcaires de la vallée de l’Hérault aux goujons de la rivière.

Les vignobles sont répartis entre l’Île de Conas (39 ha), les Clos de Mûres et de Savignac, les Vignes de Nicole à Montagnac (81 ha) et le Clos de Moulinas (42 ha) à Caux.

Information:	Details:
Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet Sauvignon 100%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pays d'Oc
Millesime	2019
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Charcuterie : de Terroir et Terrines de Campagnes Viandes Grillées Viandes Rouges : Sauté de Boeuf Volaille : Braisée Viandes Roties : Ribs
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	13,5°
Domaine	Domaine Paul Mas
Terroir	Argilo-calcaire
Vendanges	Mécanique de nuit
Elevage	En cuve inox pour 80% et en barriques pour 20% pendant 4 mois
Nom du vin	Cabernet Sauvignon