Château Le Boscq - Saint Estèphe 2007

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Château Le Boscq - Saint Estèphe 2007 - Cru Bourgeois

Cru Bourgeois

La robe est pourpre foncé. Les caractéristiques du terroir et du vignoble offrent dans ce millésime un vin à la trame tannique présente, mais veloutée.

L’attaque très souple en bouche évolue vers plus de puissance. Les arômes de cassis et de groseilles s’associent alors à des notes grillées.

L’ensemble est sur la finesse et la longueur.

Température de service	Entre 16 et 18°
Motivation d'achat	Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Merlot 60% Cabernet Sauvignon 30% Petit Verdot 10%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Estèphe
Millesime	2007
A consommer idéalement	entre 2 et 15 ans
Accords mets/vins	Charcuterie : Jambon persillé Fromage de Vache : Feuille de Dreux Entrées : Petits Boudins aux Girolles et Epices Gibier : Daube de Sanglier Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois Viandes Grillées : Ribbs sauce BBQ, Brochette de Magret aux Figues Poissons de Mer : Daube de Queue de Lotte Poisson de Rivieres : Matelote d'Anguilles Viandes Roties : Tournedos de Boeuf façon Rossini Viandes Rouges : Magret de Canard aux Fruits Rouges Volaille : Lapin Chasseur
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Bettane et Desseauve 15/20
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Notes Fumées et Toastées : Note de Sous-Bois, Café, Cacao, Boite à Cigares
Degré d'alcool	13°

A propos
Fiche technique

Château Le Boscq - Saint Estèphe 2007 - Cru Bourgeois

Ce millésime à la météo chaotique – hiver doux, développement précoce de la végétation, brusquement freiné par un été maussade et frais – a été sauvé par les providentielles conditions climatiques d’un mois de septembre le plus ensoleillé de ces 60 dernières années. Un contrôle phytosanitaire sans faille et un entretien rigoureux du vignoble, par des travaux en vert nombreux et réguliers, permettent de discipliner la végétation et d’obtenir une bonne maturité des raisins. La détermination, sans précipitation, des meilleures dates de cueillette, parcelle par parcelle, a constitué un élément clé de ce millésime pour lequel patience et vigilance furent les maîtres mots.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 16 et 18°
Motivation d'achat	Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Merlot 60% Cabernet Sauvignon 30% Petit Verdot 10%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Estèphe
Millesime	2007
A consommer idéalement	entre 2 et 15 ans
Accords mets/vins	Charcuterie : Jambon persillé Fromage de Vache : Feuille de Dreux Entrées : Petits Boudins aux Girolles et Epices Gibier : Daube de Sanglier Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois Viandes Grillées : Ribbs sauce BBQ, Brochette de Magret aux Figues Poissons de Mer : Daube de Queue de Lotte Poisson de Rivieres : Matelote d'Anguilles Viandes Roties : Tournedos de Boeuf façon Rossini Viandes Rouges : Magret de Canard aux Fruits Rouges Volaille : Lapin Chasseur
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Bettane et Desseauve 15/20
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Notes Fumées et Toastées : Note de Sous-Bois, Café, Cacao, Boite à Cigares
Degré d'alcool	13°
Domaine	Château Le Boscq
Nom du vin	Château Le Boscq