Vodka de Marc de Raisin 40° - La Grappe de Montpellier
Produit cristallin issu d'alcool surfin ne brûlant pas en bouche, avec une légère connotation raisin et muscat et des notes de litchis.
Cinq colonnes successives permettent d'extraire l'alcool des marcs de raisin - issus de terroirs et de cépages du Languedoc-Roussillon -, puis de les concentrer et de les rectifier de façon à enlever toute trace de méthanol et d'impuretés. La dernière colonne d'affinage, entièrement conçue en cuivre, permet de révéler les arômes des marcs de raisin.
L'eau naturelle utilisée pour atteindre le degré final est déminéralisée par passage sur résine et osmose. Ce procédé garantit une eau d'une très grande pureté, laquelle est nécessaire à la préservation des arômes subtils de la vodka.