La Tourmente au Génépi - Brasserie La Tourmente 5.1° 33 cl
Une fois la fermentation terminée, le Génépi blanc, acteur principal fraîchement récolté est ajouté. Conditionné dans un grand filet, le Génépi repose dans la bière froide pendant 14-21 jours. La saveur sera extraite à froid et changera au fil du temps de très délicate et florale (6 jours) vers des herbes et de la menthe (21 jours). Le résultat est une Pale Ale de style très alpin. Douceur maltée équilibrée avec un houblon remplaçant l'arôme et la saveur du Génépi.