Terroir Mailloles Blanc - Domaine Sarda-Malet

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Terroir Mailloles Blanc - Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon 2008

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Terroir Mailloles Blanc - Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon 2008

C’est un vin très particulier, ample en bouche, il s’ouvre sur de puissants arômes de fruits confits, coings et une finale épicée. Les tanins très fins confèrent une rare élégance à ce cru.

Température de service	Entre 8 et 10°
Motivation d'achat	Apéritif Découverte Des vins du Roussillon Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Blanc
Cépages	Roussanne 50% Marsanne 40% Grenache Blanc 10%
Pays	France
Région	Roussillon
Appellation	Côtes du Roussillon
Millesime	2008
A consommer idéalement	Maintenant
Accords mets/vins	Entrées : Aumônière de Foie Gras aux Pommes Crustacés Entremets fruits jaunes : Bavarois aux Fruits Jaunes et son Craquant Praliné Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes Fromage de Brebis : Ossau Iraty Fruits de Mer Huitres Poisson de Rivieres : Truite aux Amandes Viandes Blanches : Mignon de Porc Fermier aux Agrumes Poissons de Mer : Sardinades Salade : d'Ecrevisses aux Fruits Exotiques et Épices Douces Sushi Volaille : Poulet au Citron Confit
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	RVF 16,5/20
Arômes/goûts	Agrumes : Ananas Confit et Pomelos Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fruits Blancs : Pêches Blanches Fruits Jaunes : Pêches, Abricots Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool	14°

A propos
Fiche technique

Terroir Mailloles Blanc - Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon 2008

Désormais certifié bio, ce domaine se maintient à un haut niveau dans un style racé et équilibré et produit les vins les plus élégants de la plaine du Roussillon, en sec comme en doux.

C’est sur une terrasse du quaternaire composée de güntz rouge et de galets roulés que sont plantés les deux cépages majoritaires, Syrah et Mourvèdre, de Terroir Mailloles, vin signature du domaine.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 8 et 10°
Motivation d'achat	Apéritif Découverte Des vins du Roussillon Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Blanc
Cépages	Roussanne 50% Marsanne 40% Grenache Blanc 10%
Pays	France
Région	Roussillon
Appellation	Côtes du Roussillon
Millesime	2008
A consommer idéalement	Maintenant
Accords mets/vins	Entrées : Aumônière de Foie Gras aux Pommes Crustacés Entremets fruits jaunes : Bavarois aux Fruits Jaunes et son Craquant Praliné Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes Fromage de Brebis : Ossau Iraty Fruits de Mer Huitres Poisson de Rivieres : Truite aux Amandes Viandes Blanches : Mignon de Porc Fermier aux Agrumes Poissons de Mer : Sardinades Salade : d'Ecrevisses aux Fruits Exotiques et Épices Douces Sushi Volaille : Poulet au Citron Confit
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	RVF 16,5/20
Arômes/goûts	Agrumes : Ananas Confit et Pomelos Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fruits Blancs : Pêches Blanches Fruits Jaunes : Pêches, Abricots Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool	14°
Domaine	Domaine Sarda-Malet
Elevage	Sur lies fines
Nom du vin	Terroir Mailloles
Terroir	Terrasses du Quaternaire constituées de Günz, galets calcaire et marne
Vendanges	Manuelles