Sauvignon Blanc 2019 - Domaines Paul Mas

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Sauvignon Blanc 2019 - Domaines Paul Mas

Robe : Limpide, clair avec des reflets verts.

Nez: Aromatique avec des notes de citron / citron vert combinées à des notes de groseille à maquereau et de pamplemousse rose. Touche d'herbe coupée fraîche apportant beaucoup d’élégance à l’ensemble.

Bouche: Bien équilibrée avec une acidité rafraîchissante et des notes de fruits exotiques.

Température de service	Entre 10 et 12°
Couleur	Blanc
Cépages	Sauvignon Blanc 100%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pays d'Oc
Millesime	2019
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Apéritif Sushi Fruits de Mer Salade Fromage de Chèvre : Frais
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	12,5°

A propos
Fiche technique

Sauvignon Blanc 2019 - Domaines Paul Mas

Les vins Paul Mas sont le résultat d’une symbiose harmonieuse entre une région extraordinaire pour produire des raisins, une passion pour la vigne, le respect du raisin lors de la vinification et le talent de l’assemblage et de l’élevage ; c’est le style Paul Mas.

Nous sommes situés entre Pézenas et Montpellier, non loin de la mer Méditerranée (10 km). L’histoire a commencé en 1892 à St-Pons-de-Mauchiens, près du Domaine Nicole où se trouve aujourd’hui le siège du Château, à Montagnac. Jean-Claude Mas y créa les Domaines Paul Mas en 2000 à partir des 17 hectares de la propriété familiale. Là où la légende de Vinus le héron est née ! La légende raconte que Vinus le héron, emblème des Domaines Paul Mas préférait les raisins cultivés sur les coteaux argilo-calcaires de la vallée de l’Hérault aux goujons de la rivière.

Les vignobles sont répartis entre l’Île de Conas (39 ha), les Clos de Mûres et de Savignac, les Vignes de Nicole à Montagnac (81 ha) et le Clos de Moulinas (42 ha) à Caux.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 10 et 12°
Couleur	Blanc
Cépages	Sauvignon Blanc 100%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pays d'Oc
Millesime	2019
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Apéritif Sushi Fruits de Mer Salade Fromage de Chèvre : Frais
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	12,5°
Domaine	Domaine Paul Mas
Terroir	Argilo-calcaire
Elevage	Sur lies fines pendant 2 mois
Nom du vin	Sauvignon Blanc
Vendanges	Mécanique de nuit