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Mercurey - Antonin Rodet - Bourgogne 2013
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Mercurey - Antonin Rodet - Bourgogne 2013

Robe : joli rouge cerise

Nez : expressif avec des arômes de fruits noirs, de noyau de cerise et des notes d’humus

Bouche : bouche croquante avec des saveurs épicées. Les tanins sont frais.

Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Repas entre Amis
Couleur Rouge
Cépages Pinot Noir 100%
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Mercurey
Millesime 2013
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Viandes Blanches : Rôti de Veau aux Champignons
Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins
Fromage de Chèvre : Dôme de Vezelay
Buffet Froid
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Fruits Noirs : Cerise, Cassis
Fruits Rouges : Framboises
Notes Fumées et Toastées

Mercurey - Antonin Rodet - Bourgogne 2013

Situé au Nord de la côte châlonnaise, le village de Mercurey offre une grande diversité de terroirs dont la majorité produit des vins rouges.

2013 s’inscrit en Bourgogne comme le 4ème millésime à faible rendement en Bourgogne. Son bilan climatique modeste, n’est pas légendaire. L’hiver et le printemps ont été froids, frais, longs et humides. Dans l’ensemble les mois de juillet et d’août ont été chauds et secs mais le retard de croissance végétative du printemps ne fut pas rattrapé. Le mois de septembre n’a pas été très généreux. Le soleil s’est fait discret et les pluies ont été régulières ce qui n’a pas aider les maturités à se faire. Sur ces millésimes tardifs, la précocité de la Côte chalonnaise joue en sa faveur. Le choix judicieux de la date de vendange, le tri à la vigne et la réception ainsi qu’une vinification ajustée feront la différence.

Informations : Details :
Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Repas entre Amis
Couleur Rouge
Cépages Pinot Noir 100%
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Mercurey
Millesime 2013
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Viandes Blanches : Rôti de Veau aux Champignons
Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins
Fromage de Chèvre : Dôme de Vezelay
Buffet Froid
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Fruits Noirs : Cerise, Cassis
Fruits Rouges : Framboises
Notes Fumées et Toastées
Domaine Antonin Rodet
Elevage En fûts de chêne pendant 18 mois, dont 30% neufs
Nom du vin Mercurey
Vendanges Manuelles

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