Koonunga Hill 76 - Penfolds - South Australia 2017

Australie

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Koonunga Hill 76 - Penfolds - South Australia 2017

Robe : Rouge profond, bord pourpre

Bouquet: Familial, clairement Penfolds. Un vin rétro revisité en version moderne. Les arômes de framboise, vanilline, chocolat, yaourt bondissent impatiemment du verre. Chêne ? Oui, mais toujours si courtois !

Palais: Profusion de fruits. Équilibrés, frais, délicieux. Pluridimensionnel, sous une apparente jeunesse, bien plus à découvrir... Patience.

Pour finir : des tanins prononcés qui donnent de la mâche et une acidité vivante, communiqués par un recours judicieux au chêne pendant 12 mois

Température de service	Entre 12 et 14°
Motivation d'achat	Découverte 1er approche de l'Australie
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah 76% Cabernet Sauvignon 24%
Pays	Australie
Région	Barossa Valley Langhorne Creek McLaren Vale Upper Adelaide
Millesime	2017
A consommer idéalement	entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins	Viandes Grillées : Ribbs sauce BBQ, Brochette de Magret aux Figues Charcuterie : Tapas Fromage de Vache : Brie de Meaux Salade de fruits : Fruits Rouges
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Vanille, Canelle Fruits Rouges : Framboises et Groseilles Notes Fumées et Toastées : Chocolaté
Degré d'alcool	14°

A propos
Fiche technique

Koonunga Hill 76 - Penfolds - South Australia 2017

Depuis le début, Penfolds Koonunga Hill a toujours eu pour objectif d'offrir de la qualité, de la valeur et de la constance. Le Koonunga Hill Shiraz Cabernet original de 1976 est un vin mythique qui se boit encore bien aujourd'hui. De nombreuses bouteilles sont encore amenées à la clinique Penfolds de rebouchage des vins rouges par des collectionneurs qui connaissent sa qualité et sa longévité. Dans sa courte histoire « contemporaine » le label Seventy Six a déjà remporté maints concours et l'équipe de vinification de Penfolds est convaincue que le cru 2015 atteindra la même qualité et répondra aux mêmes attentes que ses prédécesseurs.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 12 et 14°
Motivation d'achat	Découverte 1er approche de l'Australie
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah 76% Cabernet Sauvignon 24%
Pays	Australie
Région	Barossa Valley Langhorne Creek McLaren Vale Upper Adelaide
Millesime	2017
A consommer idéalement	entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins	Viandes Grillées : Ribbs sauce BBQ, Brochette de Magret aux Figues Charcuterie : Tapas Fromage de Vache : Brie de Meaux Salade de fruits : Fruits Rouges
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Vanille, Canelle Fruits Rouges : Framboises et Groseilles Notes Fumées et Toastées : Chocolaté
Degré d'alcool	14°
Domaine	Penfolds
Elevage	En fûts de chêne américain neuf (10%) et ancien. Pendant 12 mois
Nom du vin	Koonunga Hill 76