Greco di Tufo 2016 - Greco Campania IGP - Cantina Sanpaolo Claudio Quarta

Italie
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Greco di Tufo 2016 - Greco Campania IGP - Cantina Sanpaolo Claudio Quarta

Robe : Jaune paille intense

Nez : Parfum d'arômes végétaux, de pêche et d'amande avec une légère note souffrée

Bouche : Goût frais, savoureux et élégant avec une finale fraîche et équilibrée

Température de service	Entre 6 et 8°
Couleur	Blanc
Cépages	Greco 100%
Pays	Italie
Région	Campanie
Appellation	Greco Campania
Millesime	2016
A consommer idéalement	entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins	Fromages : non affinés Plats méditerranéens : Risotto aux Cèpes Poissons de Mer : Vivaneau
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	12,5°

A propos
Fiche technique

Greco di Tufo 2016 - Greco Campania IGP - Cantina Sanpaolo Claudio Quarta

Une succession de couleurs et de sensations gustatives, un bouquet d’émotions dont les héros sont les cépages locaux les plus représentatifs des lieux où sont basés les trois domaines Claudio Quarta: de l’Aglianico au Greco di Tufo, du Negroamaro au Primitivo, monocépage ou assemblage. Voici donc l’essence même du projet du vigneron: produire des vins de terroir de très haute qualité.

Un projet né d’un rêve caressé outre-Atlantique pendant son séjour aux EtatsUnis, au sommet d’une brillante carrière de généticien-chercheur et d’entrepreneur dans le secteur pharmaceutique. Passionné depuis toujours par le vin, il assiste “de loin” aux progrès réalisés dans le secteur oenologique et comprend que ce tournant pourrait également offrir de grandes opportunités aux vins italiens. Il décide ainsi d’abandonner sa blouse de chercheur pour endosser l’habit du vigneron.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 6 et 8°
Couleur	Blanc
Cépages	Greco 100%
Pays	Italie
Région	Campanie
Appellation	Greco Campania
Millesime	2016
A consommer idéalement	entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins	Fromages : non affinés Plats méditerranéens : Risotto aux Cèpes Poissons de Mer : Vivaneau
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	12,5°
Domaine	Cantina Sanpaolo
Terroir	Terrains en pente douce à 200-300 m d'altitude
Nom du vin	Greco di Tufo
Vendanges	Manuelles
Elevage	Sur lies fines pendant 3 mois