Facundo Exquisito 40° 70cl

Facundo Exquisito 40° 70cl

Le 4 février 1862, Don Facundo Bacardí Massó achète la première distillerie de rhum Bacardi sur la rue El Matadero, dans la ville de Santiago de Cuba, pour 3 500 pesos. Il a été le pionnier d'une nouvelle façon de faire du rhum. Don Facundo s'est rendu compte que les premiers rhums étaient bruts et durs et ne convenaient pas aux palets cultivés des classes moyennes émergentes de Cuba. Il entreprit de créer un produit local aussi sophistiqué que les meilleurs cognacs. Il a commencé avec des ingrédients de la plus haute qualité, y compris une souche de levure unique qu'il a trouvée poussant dans les champs de canne à sucre à l'extérieur de Santiago de Cuba. Cette souche de levure exclusive est devenue connue sous le nom de « La Levadura Bacardi » et continue d'être utilisée exclusivement pour donner au rhum Bacardi son profil de saveur unique.

Afin de créer un rhum léger et bien équilibré, Don Facundo a distillé deux spiritueux distincts. Le premier distillat était connu sous le nom de « aguardiente », un rhum de caractère avec une saveur et un arôme distincts qui constituent l'épine dorsale de BACARDÍ ; la seconde, il distille plusieurs fois pour produire un spiritueux plus léger et plus délicat appelé «redestilado». En mélangeant ces deux distillats ensemble, Don Facundo a pu atteindre l'équilibre parfait des saveurs et créer un rhum que le monde n'avait jamais vu auparavant.