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Un très joli millésime du Château Teyssier. La robe est grenat foncé sur un joli nez de fruits noirs. La bouche est équilibre et la finale longue et fraîche.
Le vignoble s’est peu développé depuis 1920 : il couvrait déjà une quarantaine d’hectares lorsque l’arrière-grand-père Durand-Teyssier l’a repris. Les trois générations qui lui ont succédé ont réadapté les cépages et porte-greffes à la nature de chaque parcelle : 12 hectares ont été ainsi replantés entre 1993 et 2003. Parallèlement, une viticulture soignée a été mise en place pour améliorer la qualité des raisins : modification du palissage des vignes pour augmenter la surface foliaire, effeuillage, application d’une protection raisonnée sur tout le vignoble.
© MonCopainCaviste
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