Château Rahoul Blanc - Graves

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Château Rahoul Blanc - Graves - 2015

Une robe brillante, jaune pâle. Le nez présente une belle expression du sémillon, avec des notes de pêche blanche et d’ananas. Complexité et élégance caractérisent la bouche ample, qui évolue vers une finale fraîche et très équilibrée.

Température de service	Entre 10 et 12° pour le repas Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat	Apéritif Dinatoire Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands vins Blancs Secs de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Blanc
Cépages	Sauvignon Blanc 15% Sauvignon Gris 7% Sémillon 74% Sauvignon Blanc 19%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Graves
Millesime	2015
A consommer idéalement	entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins	Crustacés : Noix de Saint JAcques à l’Émulsion de Parmesan Entrées : Petits Boudins aux Girolles et Epices Fromage de Chèvre : Pouligny Saint Pierre Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois Huitres : Chaudes au Caviar d'Aquitaine Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins Poisson de Rivieres : Filets de Perche aux Agrumes en Papilotte Poissons de Mer : Pavé d'Esturgeon Poêlé aux Morilles Salade : d'Ecrevisses aux Fruits Exotiques et Épices Douces Soupes : Crème de Coquillages aux Perles du Japon Viandes Blanches : Osso Bucco de Veau Spécialités : Poêlée de Rognons de Veau aux Échalotes Confites Sushi Viandes Grillées : Côtes d'Agneau aux Herbes Volaille : Poularde Truffée sous la Peau
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Agrumes : Pamplemousse, Ananas Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine Fruits Jaunes : Pêches, Abricots Minérale : Belle Fraicheur Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool	13°

A propos
Fiche technique

Château Rahoul Blanc - Graves - 2015

Au Château Rahoul, les premiers bourgeons sont apparus autour du 10 avril, dans des dates normales sur ce terroir de graves sableuses. Les premières semaines chaudes et ensoleillées du printemps ont activé la végétation ; la floraison, très homogène s’est déroulée sous des conditions idéales.

Grâce à la météo remarquable dont la région a bénéficié tout au long de la saison, l’état sanitaire s’est maintenu. La croissance de la vigne a ralenti un peu en juillet. Les blancs, sur terroir argileux plus frais, ont profité largement des températures douces du mois d’août : la cueillette a démarré le 27 août par une parcelle précoce de sauvignon, puis récolté en plusieurs demi-journées jusqu’au 15 septembre des raisins à l’équilibre parfait.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 10 et 12° pour le repas Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat	Apéritif Dinatoire Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands vins Blancs Secs de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Blanc
Cépages	Sauvignon Blanc 15% Sauvignon Gris 7% Sémillon 74% Sauvignon Blanc 19%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Graves
Millesime	2015
A consommer idéalement	entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins	Crustacés : Noix de Saint JAcques à l’Émulsion de Parmesan Entrées : Petits Boudins aux Girolles et Epices Fromage de Chèvre : Pouligny Saint Pierre Gibier : Perdrix Rouge aux Champignons des Bois Huitres : Chaudes au Caviar d'Aquitaine Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins Poisson de Rivieres : Filets de Perche aux Agrumes en Papilotte Poissons de Mer : Pavé d'Esturgeon Poêlé aux Morilles Salade : d'Ecrevisses aux Fruits Exotiques et Épices Douces Soupes : Crème de Coquillages aux Perles du Japon Viandes Blanches : Osso Bucco de Veau Spécialités : Poêlée de Rognons de Veau aux Échalotes Confites Sushi Viandes Grillées : Côtes d'Agneau aux Herbes Volaille : Poularde Truffée sous la Peau
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Agrumes : Pamplemousse, Ananas Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia, Aubépine Fruits Jaunes : Pêches, Abricots Minérale : Belle Fraicheur Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool	13°
Domaine	Château Rahoul
Elevage	En fûts de chêne, sur lies fines, avec bâtonnages réguliers
Nom du vin	Château Rahoul
Terroir	sablo-graveleux et argilo-graveleux
Vendanges	Manuelles