Château Gazin Rocquencourt Blanc - Pessac-Léognan 2012
Un vrai millésime de vigneron, avec une météo par à-coups très agitée, ne laissant pas place à l’improvisation!
L’hiver 2012 est sec et assez froid, suivi d’un printemps frais et pluvieux. l’été est dominé par la sécheresse et la chaleur, et l’automne par l’humidité.
C’est un millésime plutôt tardif où floraison et véraison sont lentes et assez hétérogènes. La gestion raisonnée du vignoble depuis plus de 10 ans a permis de rattraper ce retard de maturité : labours, effeuillages légers fin juillet, vendanges en vert en 3 temps afin de réguler l’hétérogénéité. Au final, les raisins vendangés sont ainsi parfaitement sains.
Les sauvignons, qui abordent leur 3° millésime, sont très aromatiques, avec un beau gras.
Les Cabernets, en majorité à Gazin, sont racés, avec des tannins soyeux et amples. Les merlots sont ronds et gourmands.
Au final, un millésime élégant et profond, qui séduira beaucoup !