Château Coutet 1er Cru Classé de Sauternes - Barsac 2004
Robe : Belle couleur jaune cuivré
Nez : Un peu discret mais très fin, révélant à l'aération quelques notes de fruits blancs (pamplemousse) et jaunes bien mûrs (zeste d'orange) de notes de cire d'abeille et de pâte de coing.
Bouche : Mariage élégant de vieil alcool, de fruits à l'eau de vie, de notes épicées et de fruits secs ... ensemble très aromatique, bien fondu, amenant une petite mais agréable complexité avec de la finesse et une impression assez savoureuse.
La finale, avec une petite note de caramel-toffee, se poursuit plus dans l'expression aromatique que dans la puissance ... donnant à ce millésime un certain charme.