La Carbasse Collection - Domaine Sarda-Malet

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Fruits Rouges

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La Carbasse Collection - Domaine Sarda-Malet - Rivesaltes 2005

Les arômes de fruits à noyaux et effluves de cacao sont éclatants et sont finement complétés par une pointe d’épices douces et de garrigue. La structure du vin est riche, complexe et sa longueur en bouche est impressionnante. C’est sans nul doute un vin qui se conservera sur plusieurs dizaines d’années.

Température de service	Entre 10 et 12° pour le repas Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat	Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte Des vins du Roussillon Digestif Apéritif Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Grenache Noir 100%
Pays	France
Région	Roussillon
Appellation	Rivesaltes
Millesime	2006
A consommer idéalement	entre 5 et 20 ans
Accords mets/vins	Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses Fromage de Brebis : Roquefort Gibier : Filet de Biche sauce Chocolat Entremets Chocolat : Foret Noire Spécialités : Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Abricots Volaille : steak de Canard au Épices d'Orient Entremets : Paris Brest
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fruits Rouges : Mûres, Myrtilles, Cerises avec une note kirschée
Degré d'alcool	16°

A propos
Fiche technique

La Carbasse Collection - Domaine Sarda-Malet - Rivesaltes 2005

La Carbasse Collection est née du désir d’exprimer la puissance et la complexité de nos vieux Grenaches noirs…pour cela le Domaine Sarda-Malet a réalisé, pour une infime partie de sa récolte, une vinification et un élevage en barriques.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 10 et 12° pour le repas Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat	Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte Des vins du Roussillon Digestif Apéritif Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Grenache Noir 100%
Pays	France
Région	Roussillon
Appellation	Rivesaltes
Millesime	2006
A consommer idéalement	entre 5 et 20 ans
Accords mets/vins	Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses Fromage de Brebis : Roquefort Gibier : Filet de Biche sauce Chocolat Entremets Chocolat : Foret Noire Spécialités : Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Abricots Volaille : steak de Canard au Épices d'Orient Entremets : Paris Brest
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fruits Rouges : Mûres, Myrtilles, Cerises avec une note kirschée
Degré d'alcool	16°
Domaine	Domaine Sarda-Malet
Elevage	En barriques pendant 18 mois
Nom du vin	La Carbasse Collection
Vendanges	Manuelles
Terroir	Argilo calcaire, argilo silicieux, galets roulés