Bovale 2015 - Marmilia Bovale - Su'Entu

Bovale 2015 - Marmilia Bovale - Su'Entu

Pour réaliser un rêve, il faut le poursuivre avec passion et être doué d’une certaine capacité entrepreneuriale.

Or la Cave Su’entu est justement née du rêve de Salvatore Pilloni. Il rêvait en effet de mettre en valeur ces très beaux terrains collinaires qui, jour après jour, attiraient son attention et stimulaient toujours plus son imagination : très anciens, riches d’histoire et de traditions, ils étaient en effet parfaits pour y cultiver la vigne. Aujourd’hui, ce rêve réalisé s’appelle Su’entu.

Tous les vins  portent le nom de la cave pour souligner non seulement le lien étroit que entretenu avec le territoire, mais également le fait que tous less produits sont élaborés avec des raisins exclusivement issus de production locale.

Les vins sont qui plus est le produit d’un réel travail d’équipe où l’œnologue travaille en synergie avec les cultivateurs, les ouvriers et quiconque prête main-forte à la cave. Cependant, un seul et unique désir les anime tous : produire des vins d’excellente qualité, destinés à ravir les papilles et le cœur de tous les amateurs de bon vin.