Astralabe Rouge 2018 - Chêne Bleu

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Astralabe Rouge 2018 - Chêne Bleu - Ventoux

Robe : Rouge subtil, à reflets pourpres.

Nez : Intense notes de fruits rouges frais et de fleurs séchées.

Bouche : Les tanins sont fins et soyeux, avec une belle persistance aromatique et de la fraîcheur. Des notes d'épices s'additionnent aux arômes déjà découverts par le nez.

Température de service	Entre 16 et 18°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte Des Jolis Vins du Sud de la Vallée du Rhône Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Grenache Noir 80% Syrah 20%
Pays	France
Région	Rhône
Appellation	Ventoux
Millesime	2018
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Viandes Rouges Volaille Poisson : Grillé Légumes : Braisés Plats méditerranéens Fromages
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	14°

A propos
Fiche technique

Astralabe Rouge 2018 - Chêne Bleu - Ventoux

Ce vignoble familial est niché sur un site vraiment exceptionnel sur les hauteurs des Dentelles de Montmirail en Provence, près de Gigondas. La propriété se situe à 550m, ce qui en fait l'un des vignobles les plus hauts du Vaucluse, et du Sud de la France. Les pentes vallonnées, orientées au sud vers le Mont St Amand et au sud-est vers le Mont Ventoux, sont dominées par les pics déchiquetés incomparables des Dentelles calcaires. De l'arrière du chai, un panorama ininterrompu s'ouvre sur la vallée de Vaison-la-Romaine et les plaines fertiles de la Drôme.

Les vins Chêne Bleu portent le nom du chêne bleu du domaine, le Domaine de La Verrière . La Verrière est un prieuré médiéval isolé à Crestet, à la frontière sud de Gigondas dans le Vaucluse en Provence. Dans un projet qui a duré une décennie, ce vignoble de montagne idyllique a été restauré et amélioré selon les normes internationales les plus élevées.

L' objectif des propriétaires, M et Mme Rolet, est de faire ressortir de la terre et de la vigne la plus belle expression que l'on puisse en attendre.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 16 et 18°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte Des Jolis Vins du Sud de la Vallée du Rhône Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Grenache Noir 80% Syrah 20%
Pays	France
Région	Rhône
Appellation	Ventoux
Millesime	2018
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Viandes Rouges Volaille Poisson : Grillé Légumes : Braisés Plats méditerranéens Fromages
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	14°
Domaine	Chêne Bleu
Nom du vin	Astralabe
Terroir	Argilo-calcaire et très caillouteux
Vendanges	Manuelles