Amure 2016 - Puglia Bianco IGP - Tenute Eméra Claudio Quarta

Italie

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Amure 2016 - Puglia Bianco IGP - Tenute Eméra Claudio Quarta

Robe : Couleur jaune paille claire avec des reflets verts, prend une couleur dorée au fil du temps

Nez : Riche en notes de fruits à pulpe blanche enrichi de notes florales

Bouche : Goût fin, frais et persistant avec une note finale agréablement fruitée.

Température de service	Entre 6 et 8°
Couleur	Blanc
Cépages	Fiano 93% Manzoni Blanc 7%
Pays	Italie
Région	Pouilles
Appellation	Puglia Bianco
Millesime	2016
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Sushi Entrées : terre et mer Fromages : Frais
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	13,5°

A propos
Fiche technique

Amure 2016 - Puglia Bianco IGP - Tenute Eméra Claudio Quarta

Une succession de couleurs et de sensations gustatives, un bouquet d’émotions dont les héros sont les cépages locaux les plus représentatifs des lieux où sont basés les trois domaines Claudio Quarta: de l’Aglianico au Greco di Tufo, du Negroamaro au Primitivo, monocépage ou assemblage. Voici donc l’essence même du projet du vigneron: produire des vins de terroir de très haute qualité.

Un projet né d’un rêve caressé outre-Atlantique pendant son séjour aux EtatsUnis, au sommet d’une brillante carrière de généticien-chercheur et d’entrepreneur dans le secteur pharmaceutique. Passionné depuis toujours par le vin, il assiste “de loin” aux progrès réalisés dans le secteur oenologique et comprend que ce tournant pourrait également offrir de grandes opportunités aux vins italiens. Il décide ainsi d’abandonner sa blouse de chercheur pour endosser l’habit du vigneron.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 6 et 8°
Couleur	Blanc
Cépages	Fiano 93% Manzoni Blanc 7%
Pays	Italie
Région	Pouilles
Appellation	Puglia Bianco
Millesime	2016
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Sushi Entrées : terre et mer Fromages : Frais
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	13,5°
Domaine	Tenute Eméra
Elevage	Sur lies fines pendant 3-4 mois, puis 2 mois supplémentaires après assemblage
Nom du vin	Amure
Terroir	Argilo-silicieux reposant sur un plateau calcaire
Vendanges	Manuelles