Trois Rivières Cuvée 355 55°

Trois Rivières Cuvée 355 55°

En 1660, Nicolas Fouquet, Surintendant des Finances de Louis XIV, s’adjuge la plus grande concession jamais attribuée aux Antilles : 2000 hectares situés au sud de l'île. Il tombera en disgrâce avant de réaliser son rêve de fonder une vice-royauté. Nicolas Fouquet, Surintendant des Finances de Louis XIV, s’adjuge la plus grande concession jamais attribuée aux Antilles : 2000 hectares situés au sud de l'île. Il tombera en disgrâce avant de réaliser son rêve de fonder une vice-royauté. 

Par la suite, le domaine change plusieurs fois de propriétaires. Se développe alors une forte activité sucrière avec jusqu’à trois sucreries sur la propriété dont quelques vestiges subsistent encore aujourd’hui.

En 1905, Amédée Aubéry, un puissant industriel et propriétaire terrien, se porte acquéreur de Trois Rivières. Il modernise le site, arrête la production de sucre et fabrique uniquement du rhum.

En 1980, la commercialisation hors Martinique a commencé ; la distillerie s’agrandit et se dote d’une seconde colonne à distiller. La métropole d’abord, puis l’ensemble de l’Europe vont découvrir les rhums Trois Rivières.

En 1996, le rhum Trois Rivières obtient le label AOC (Appellation Rhum de Martinique Contrôlée).