The Carbasse Collection - Domaine Sarda-Malet

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The Carbasse Collection - Domaine Sarda-Malet - Rivesaltes 2006

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Fruits Rouges

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The Carbasse Collection - Domaine Sarda-Malet - Rivesaltes 2006

The flavors of cocoa-flavored fruit and cocoa flavors are radiant and are finely complemented by a touch of sweet spices and garrigue. The structure of the wine is rich, complex and its length in the mouth is impressive. It is undoubtedly a wine that will preserve itself for several decades.

Température de service	Entre 10 et 12° pour le repas Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat	Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte Des vins du Roussillon Digestif Apéritif Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Grenache Noir 100%
Pays	France
Région	Roussillon
Appellation	Rivesaltes
Millesime	2006
A consommer idéalement	entre 5 et 20 ans
Accords mets/vins	Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses Fromage de Brebis : Roquefort Gibier : Filet de Biche sauce Chocolat Entremets Chocolat : Foret Noire Spécialités : Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Abricots Volaille : steak de Canard au Épices d'Orient Entremets : Paris Brest
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fruits Rouges : Mûres, Myrtilles, Cerises avec une note kirschée
Degré d'alcool	16°

About
Technical information

The Carbasse Collection - Domaine Sarda-Malet - Rivesaltes 2006

The Carbasse Collection is born out of the desire to express the power and complexity of our old black Grenache ... for this the Domaine Sarda-Malet realized, for a tiny part of its harvest, a vinification and a barrel aging.

Information:	Details:
Température de service	Entre 10 et 12° pour le repas Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat	Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte Des vins du Roussillon Digestif Apéritif Repas entre Amis Repas de Fêtes Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Grenache Noir 100%
Pays	France
Région	Roussillon
Appellation	Rivesaltes
Millesime	2006
A consommer idéalement	entre 5 et 20 ans
Accords mets/vins	Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses Fromage de Brebis : Roquefort Gibier : Filet de Biche sauce Chocolat Entremets Chocolat : Foret Noire Spécialités : Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Abricots Volaille : steak de Canard au Épices d'Orient Entremets : Paris Brest
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fruits Rouges : Mûres, Myrtilles, Cerises avec une note kirschée
Degré d'alcool	16°
Domaine	Domaine Sarda-Malet
Elevage	En barriques pendant 18 mois
Nom du vin	La Carbasse Collection
Vendanges	Manuelles
Terroir	Argilo calcaire, argilo silicieux, galets roulés