Jura Prophecy 46° - Single Malt Scotch Whisky

Jura Prophecy 46° - Single Malt Scotch Whisky

La légende parle d'une sorcière et d'une bobine de fil enchantée. Un jour, elle jeta son fil avec une telle force qu'elle dévala la montagne en laissant un sillon profond du sommet jusqu'à la côte. Les légendes font tout autant partie de la culture écossaise que le whisky et son fil magique tisse un lien étroit entre chacune de ses bouteilles.

Située au large de la côte ouest de l'Écosse, l'île de Jura ne se trouve qu'à 96 km de Glasgow à vol d'oiseau, mais cette distance semble bien plus importante. Avec une seule route, un seul pub, une seule distillerie et un tourbillon géant, cette île éloignée de tout est d'une pure beauté. Cela explique aussi le fait que la population de cerfs est bien plus nombreuse que les 200 habitants de l'île.

Le whisky Jura vient d'une terre de contrastes. De son rivage sauvage de rochers escarpés battus par la mer d'un côté aux baies isolées avec leurs plages de sable et leurs eaux calmes de l'autre. 

George Orwell a même été jusqu'à dire qu'il s'agissait de l'endroit le plus inaccessible lorsqu'il y écrivait son roman 1984.

La distillerie d'origine datant de 1810 a fini par succomber à la vétusté. En 1963, elle fut reconstruite pour ainsi aider à faire revivre la communauté locale.

Depuis lors, des alambics incroyablement hauts sont utilisés pour créer une collection unique de whiskies qui différencie la distillerie Jura de toutes les autres distilleries. En effet, tandis que certaines distilleries ne produisent que des whiskies doux et d'autres que des whiskies fumés, eux produise les deux. Cela va peut-être à l'encontre de la tradition, mais cette distillerie aime faire les choses à sa manière. Vous avez ainsi la garantie de trouver le whisky le mieux adapté à votre palais.